餃子の焼き方
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シリコン型のカヌレの焼き方
…シリコン型を使ってカヌレを焼こうと思っています。 シリコン型も使うのが初めてですが、カヌレを焼くのも初めてです。 我が家のオーブンはガスオーブンで、庫内の温度設定は一律で...…
お好み焼き「豚玉」の焼き方について
…先日初めてお好み焼き屋さんに行きました。 結局、腕力や、やけどしやすい事から 自分一人で焼くことが出来ず、母に作ってもらって楽しさ半減だったのですが 注文すると、入れ物に生...…
女性を街中華の餃子に誘うって、どう思いますか? 女性は嫌がりますか? 雰囲気の良い店も一...
…女性を街中華の餃子に誘うって、どう思いますか? 女性は嫌がりますか? 雰囲気の良い店も一緒に行ったことがある人です。…
ほっけの開きの焼き方
…(間違って、別の場所に投稿してしまいましたが、あちらは消しますので、どうぞ、こちらに回答をお願いします。) ひじょうにシンプルですが、料理にはあまり縁がないので、このような...…
本焼き牛刀の刃文について
…白紙1号の本焼きの牛刀を購入したのですが刃文がありませんし、内曇砥石で研いでもでません。 洋包丁は本焼きであつても刃文が出ない焼入れ方法が多いのでしょうか? 本焼きなら刃文...…
松本紳助でやってた餃子料理
…8月22日に放送した分なんですが、 公式サイト(http://www.hiroshima-htv.co.jp/bangumi/zzz/simatu/no_45.html) を見ても材料しか書いていません。 紳助が作りながらいろいろとうまく作るコツを話して...…
野菜炒め等を作っている時フライパンの黒いコゲのような物が野菜についた時のことですが、...
…昨日の晩餃子を焼きました。その後フライパンを水洗いしたのですが、きちんと洗剤とスポンジで洗ってなかったのです。 今日同じフライパンを使って野菜炒めを作ったのですが、炒め...…
たい焼きや大判焼きのカワ
…私はアンコが嫌いです。食わず嫌いではなく、ちゃんと食べて味を経験した上で「嫌い」です。 ですが、たい焼きのカワや大判焼き(今川焼とも云うのでしょうか?)のカワは大好きです。...…
餃子に使うひき肉は赤身でも美味しい?
…豚ひき肉が赤身しかなかったので仕方なく使ってみましたが、いつも作る要領で手でアンをこねていたら肉の弾力がいつもと違い、ネチャネチャします。普通のひき肉を買えばよかったかな...…
ケーキの焼き温度について
…パウンドケーキを焼くのに、レシピによってオーブンの焼き温度が180℃や170℃、160℃など様々書かれています。これは何を基準に設定されているのでしょうか?どの温度が一番良いのでしょ...…
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