高菜漬け
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オイカワ(ヤマベ、ハエ)の料理法を教えてください
…オイカワは数が釣れる割に、身の味は美味くないので、その処理に困っています。 空揚げ、素揚げの南蛮漬け、干物、甘露煮、焼干して昆布巻きの芯は手掛けているのですが、その他に何...…
ぶりの照り焼き(加工品)の調理方法
…スーパーで、照り焼き用の、タレに漬いた生のぶりが、パックで売られているのを買ってきました。 このようなものは、どのように調理すればいいのでしょうか。 タレが焦げ付くと予想...…
唐揚げを作るときの、片栗粉について
…タコ唐を作りたくて、タレに1時間漬けました。(長すぎた。。。) キッチンペーパーに乗せて、水分を取り(10ふんくらい吸収させた) 上から片栗粉をまぶし、うっすら片栗粉がつい...…
丸底フラスコのこげつき
…丸底フラスコで蒸留してたんですが水蒸気蒸留ではなく直接直火で蒸留したため丸底フラスコの壁面が結構こげついてしまいました。 丸底フラスコだと当然手なんか入らないし、ブラシも...…
お箸をお茶に漬けるのは行儀が悪い???
…私は汁物がないとき 必ずお茶に箸をお茶に漬けます。 箸のマナーをいろいろと調べましたが 載っていませんでした。 妻は行儀が悪いといいます。 私は漬けるのが常識だろうと思ってい...…
博多・福岡・萩でのお土産特産品等について教えて
…急なのですが明後日から父が、博多・萩へ出張で出かけます。 福岡空港を往復利用して他の移動は電車みたいなのですが、 その辺りで購入できる現地のお勧めのお土産を教えて下さい。 ...…
納豆に合う薬味などこれ入れると美味しい!のような食べ方あれば教えてください。 オクラ・...
…納豆に合う薬味などこれ入れると美味しい!のような食べ方あれば教えてください。 オクラ・トマト・豆腐・卵焼き(チーズ)はやりました。…
新生姜の甘酢漬けを作った時の茹で汁 活用法はありませんか?
…新生姜の甘酢漬けを作りました。 大量の新生姜のスライスを茹でた汁には生姜エキスがいっぱいで 捨てるのがもったいない気がするのですが何かに利用できないでしょうか? ケチくさい...…
喜ばれる差し入れは・・・
…彼氏が趣味でサッカーをやっていて、差し入れを持っていきたいのですが、何が喜ばれるでしょうか?(食べ物or飲み物) 本格的なサッカー部などではなく、公園にポールを立てて好きな友...…
エメラルドは水に漬けても平気なのでしょうか?
…エメラルドは水に漬けても平気なのでしょうか? ネットで調べてみると「YES」「NO」両方の意見がありまして よくわからないのです。 エメラルド入りのお気に入りの指輪がありまして、...…
からし菜(?)が苦いんです・・・
…からし菜を塩で揉んで浅漬けにしようと思ったんですが、辛くなりません。苦くなってしまうのです。 以前、知人からいただいたのはピリっとしたワサビのような辛みがあってとってもお...…
ベタを飼っているのですが、ティッシュの切れ端を水に漬けているようなモヤ
…ベタを飼っているのですが、ティッシュの切れ端を水に漬けているようなモヤ~っとしたものが水中にあります。 これは何なんでしょうか? 水温は27度 10センチ少々のビン飼い 水草はまだ...…
私もハロウィンで仮装したかったのにできませんでした
…馬鹿やってネットに晒されるくらいのことはしたかったのですが、病気のせいでできませんでした。趣味は気分がいい時にやってますが、気分悪い時はずっと家の中で隠れています。中学生...…
果物が溶けてしまった果実酒を濾したい
…果実酒を漬けたらとても美味しく出来たのですが、実が柔らかすぎたのか果実がお酒に溶けたような状態になってしまいました。 コーヒー用のペーパーフィルターで濾すと綺麗に果実分を分...…
土用干しで減塩?、しょっぱすぎる梅を氷砂糖で?
…分かりにくい題名ですみません。二つ、質問があります。 1、土用干しで減塩できるかについて 土用干しは、日に当てることで皮を破れにくくしたり、 夜露にさらすことで味をまろや...…
私は統合失調症で医者に対して誰かを刺してしまいそうと言ったら悪いことしないように薬漬...
…私は統合失調症で医者に対して誰かを刺してしまいそうと言ったら悪いことしないように薬漬けにされてるのにどうも詐病とかで働かせようとする勢力を黙らせる方法を教えてくださいよろ...…
生餌でバスを釣りたいが生きていないと釣れない?
…生餌でバスを釣りたいのです、ミミズやドジョウよりもエビのう方が 良くバスが釣れると聞きました。 やはり生きているエビと、死んでしまっているエビでは釣果は全然 違うのでしょう...…
野ブドウ酒(ウマブドウ酒)って肝臓にホントに効く?
…肝臓の検査をしたところγ値が1500もありビックリしています。 どうしても晩酌が止められないので、友人からアドバイスをもらいました。 野ブドウの実を焼酎(甲類、乙類)漬けにし...…
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