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鰹
の検索結果 (281件 81〜 100 件を表示)
ほんだしは、魚臭いですか？
…大根と豚肉の煮物を作りました。 出来上がりを食べると、後味にふっと魚の臭いを感じます。 もちろん魚は入れておらず、あえて言うなら味の素のほんだしくらいです。 今までほんだし...…
煮干の粉でダシとると出る泡？？
…味噌汁を作るとき、化学調味料だと体によくないと聞き、でもダシをいちいちとるのも大変・・・ということで煮干の粉を直接入れて作っています。味は平気なのですが、粉を入れて煮立て...…
お雑煮のお餅以外の具には、何を使い、入れますか。 お雑煮のスープには、何を使いますか。 ...
…お雑煮のお餅以外の具には、何を使い、入れますか。 お雑煮のスープには、何を使いますか。 お雑煮の出汁は、なにでとりますか。…
ざるそば 濃縮タイプのめんつゆは割ってから沸騰させるべきか？
…家でざるそばを食べます。 市販の濃縮３倍めんつゆを、だしパック（市販の煮出すタイプ）で割るのですが、この場合はだしとめんつゆを一緒にいれて一煮出しさせるべきですか？…
ネギトロ丼の具を買いました、食べたところ、舌がシュワシュワするようなピリピリするよう...
…ネギトロ丼の具を買いました、食べたところ、舌がシュワシュワするようなピリピリするような、お漬物を食べた時と同じ感覚になりました、腐ってるのでしょうか？少しお腹に違和感があ...…
手作りのお弁当に入れる焼き魚
…こんにちは。最近は健康を考えて、手作りお弁当を作っています。肉より魚を入れるようにしてます。焼き魚を入れているのですが、いつも鮭かサバになります。 皆さん、鮭、サバ以外に...…
かつおだし！こんぶだし！いりこだし！
…最近めっきり料理に目覚めたおじさんです。 お雑煮やうどんを作るのに「だし」を買いにスーパーに行きました。 すると、質問タイトルのようにたくさんのだしがあります。 料理によ...…
蛸（タコ）を柔らかく煮るには？
…こんにちは、質問させて下さい。 以前、料亭の板前さんに蛸を柔らかくする為に「小豆で数時間煮込む」という話を伺いました。 ネットで検索した所、「桜煮」と言うらしい事までは分...…
パソコンがエレクトーンみたいになるソフト
…キーボードを押すと「ド」「レ」「ミ」とか音が出るように、エレクトーンみたいにできるようなソフトとかってかってないでしょうか？詳しい人、よろしくお願いします。…
変な虫が湧いて困っています。 猫を飼っているのですが、旅行で数日家を開ける時にキャット...
…変な虫が湧いて困っています。 猫を飼っているのですが、旅行で数日家を開ける時にキャットフードと水を数日分置いて家を出て、帰ってくるとこんなのが餌の周りに5～6匹いました。 た...…
生唐辛子の料理法教えてください。
…辛とんという青唐辛子を購入しました。 炒めたりおひたしでどうぞ！という物だったのですが、予想以上に辛い！ 触った手がひりひりする位でコンタクトを外して大変な目に遭いました…...…
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