鶏塩ラーメン
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ラーメンはスープまでしっかり食べていた40代ですが2回連続でお腹痛くなりました。
…初めて入ったお店が、もやし山盛りでトロトロのチャーシュー、油多めのお店でした。脂身とスープを残してしまいましたが、その日の夜にお腹壊しました。 翌週、別なお店で九州ラーメ...…
東京近辺の美味しいラーメン屋について 西東京の近辺でカツオと鶏のWスープの美味しいお店は...
…東京近辺の美味しいラーメン屋について 西東京の近辺でカツオと鶏のWスープの美味しいお店はありませんか? 神奈川藤沢市?の沢むらのラーメンが大好き何ですが似たようなお店がないか...…
鶏もも肉の皮と臭みの抜き方
…最近自炊するようになりました。 いくつかの食材のうち鶏もも肉の除去と皮の剥がし方と筋の切り方が判りません。 他の方の質問の方の回答で、んでは、キッチンばさみを使って切り落と...…
辛ラーメンを冷やし焼きそばにアレンジするとしたら付いてくるやつ以外で何の調味料入れま...
…辛ラーメンを冷やし焼きそばにアレンジするとしたら付いてくるやつ以外で何の調味料入れますか? 僕は焼肉のタレ入れてます…
麺が先かスープが先か?
…すいませんどうでもいいような質問で、でも気になっています。 先日うどんを作っていて思いました。 丼を暖めるために入れた湯を捨てて、ゆでて湯切りしたうどんを入れて、スープを入...…
インスタントラーメンの上の乗せる野菜は炒める?
…インスタントラーメンの上にモヤシ、キャベツ、細切人参やニラ等の 野菜を乗せることが良く有りますが、(特に味噌・・たまに醤油にも) その際、それらの野菜は事前に炒めた方がいいの...…
廃鶏を安価で買いたい
…卵を産まなくなった廃鶏はお金を払って処分されているという話を聞きました。 その廃鶏を安価で仕入れて日常食にしたいのですが、 ネットなどで調べても、オークションでしか見当たら...…
タイからインスタントラーメン
…今度タイへ行ったらインスタントラーメンをたくさん買って帰ってきたいのですが、 税関とか検疫とか、何か問題はありますか?注意することありますか? 用途は土産用と自分が食べる用...…
鶏ぶつ切りが売っていない場合
…カレーを作ろうと思いましたが、本には鶏もも骨付きぶつ切りとありました。が、近所に売っていません。手羽元・手羽先・鶏モモ・鶏ムネ・ささみのみでした。この場合、どのように代用...…
大阪人はラーメンが好きじゃないのか?
…食い倒れの大阪って言うわりに、大阪発祥で全国区なのは「神座」ぐらいなもんでしょう。 東京では「知ってて当たり前」「話のネタになる」「テレビに出るぐらいうまいラーメン屋」「...…
九州の牛骨ラーメンって美味しいでしょうか? 九州では豚骨ラーメンは聞きますが牛骨ラーメ...
…九州の牛骨ラーメンって美味しいでしょうか? 九州では豚骨ラーメンは聞きますが牛骨ラーメンは初めて聞きました。…
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