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麺屋穴場メニュー
の検索結果 (10,000件 61〜 80 件を表示)
デュラムセモリナ粉で中華麺
…こんにちは 歯ごたえのよいこしのある中華麺をつくりたいのですが、デュラムセモリナ粉を使って極細中華麺を作成するには、どのぐらいの配分がベストでしょうか？よろしくお願いしま...…
「そば屋」で「うどん」を注文すると嫌がられますか？（逆もまた可なり）
…のれんや看板に「そば」と出してある店のメニューには たいてい「うどん」もありますよね。 逆に「うどん屋」のメニューにも「そば」があります。 まあ、こっちはお金出してるんだ...…
岩手県花巻市でじゃじゃ麺食べたい！
…岩手県花巻市でおいしいじゃじゃ麺食べたいです。 いろいろ探しましたが盛岡の情報はあるのですが、花巻の情報が見つかりません。 おいしいお店をご存じの方の情報をお待ちします。…
冷麺たれの作り方教えてください！
…おいしい冷麺用の麺があるのですが、たれが市販ではなかなか売っていなくて困っています。家庭で作れる、おいしい冷麺たれの作り方をご存じの方がいらっしゃいましたら教えてください...…
皆さん、おはようございます♪ 丸亀製麺について教えてください。 丸亀製麺のメリットやデメ...
…皆さん、おはようございます♪ 丸亀製麺について教えてください。 丸亀製麺のメリットやデメリットはどんな事がありますか？ また、丸亀製麺の特徴などについても教えてください。 皆...…
韓国家庭料理の冷麺・・・
…そもそも冷麺の原材料ってなんなんでしょうか？？ もし知ってる方がいらっしゃれば白い麺と茶色い麺はどう違うのですか？？ 細さとか関係してるのでしょうか？？ 教えてください＾＾…
中華の蒸し麺のみの画像を探しています。
…かなり前（昭和時代）割と本格的な中華店で出ていた様な、黄色くて、ちょっと半透明の様な平打ちの縮れた細麺（硬めの蒸し麺）の画像を探しているのですが、「中華蒸し麺の画像」と検...…
街の定食屋ｖｓ専門店
…ラーメン屋へ行った翌週に定食屋へ行ってラーメン食べたら味がイマイチでした。 そりゃぁ、ラーメンつくってとんかつも作って、カレーもやってうどんもやるには 極めきれないだろうと...…
キリンのじゃが麺、自宅で作れる？
…こんにちは。 駅などによくあるキリンシティという居酒屋にあるメニューに、「じゃが麺」があります。 沖縄のそれではなく、じゃがいもを素麺のように細く長く切って(剥いて？)ペペロ...…
スパゲティの麺は水に浸け置きするとどこまでも水分を吸う麺とある一定の水分を吸うとそれ...
…スパゲティの麺は水に浸け置きするとどこまでも水分を吸う麺とある一定の水分を吸うとそれ以上膨張しない麺だとどちらの方が上等な小麦粉を使用している天然パスタに近い製法で作られ...…
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