街の定食屋ｖｓ専門店

ラーメン屋へ行った翌週に定食屋へ行ってラーメン食べたら味がイマイチでした。
そりゃぁ、ラーメンつくってとんかつも作って、カレーもやってうどんもやるには
極めきれないだろうとは思います。だったら、定食屋の存在意義ってなんなんでしょうか？

複数人で行ってそれぞれ食べたいものが違う場合はそういうの有効ですかね？

No.1 ベストアンサー 回答者： ir-y 回答日時： 2024/03/07 04:47

定食屋は味は別にして色々なメニューがあるのが売りですね。

ラーメン専門は味を極めた一品が売りです。

No.14 回答者： Na0SaИ 回答日時： 2024/03/07 19:24

昨今は美味しいラーメン売ってるので

家で作ると
美味い！とスープ迄完食してますよ

家庭料理は好みで作れるし

定食屋さんは万人に好まれる味で
お腹を満たせれば良いのではないでしょうか

万人に好まれる味は人により
スッゴク美味しいじゃないけど
不味くないから

No.13 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2024/03/07 17:53

そりゃあ一つのメニューだけを研究し追求し探究し、常に創意工夫している専門店よりは味は落ちるのかも知れませんね。

しかし定食屋にだって専門店に負けない腕や味覚センスの持ち主は居るのだと思いますよ。
なにを食べてもハズレ無し！！
全てがとっても美味しい！！
そんな店もいくつか知っています。

どんな店もピンからキリまでいろいろです。

後は品数が多いことで客を飽きさせないし、気取らぬ気安さや、郷愁や、人柄が最高の店も。

No.12 回答者： hiro2017 回答日時： 2024/03/07 17:12

自分の良く行く定食屋はラーメンやってません、麺を打ったり

スープを作ったりなんて無理でしょう、麺とスープも仕入れるのが
せいぜいで味には拘れないでしょう。
定食屋がラーメン屋より美味しかったらラーメン屋の立場がなく
なります、そんなこと定食屋は考えてないでしょうけど。
定食屋はカウンターに出来たてのおかずが並んでいてそれを選ぶ
のが楽しみで良くて行くんです。（今は行ってない）
本当に美味しい食事を出すんならラーメンは無理だと思います。

No.11 回答者： one12 回答日時： 2024/03/07 13:13

街の定食屋ってチェーン店でなく、個人経営の定食屋ですかね。

それだとそれぞれ売りがあるんですよ。
生姜焼きが絶品とか、メニューが豊富とか、ボリュームがすごいとか、店主の人柄とかあるんです。
料理の味だけを極めているわけでもないですし、ラーメン専門店だって味を極めているわけじゃないと思いすよ。
回転ずしのラーメンだって下手すればラーメン専門店より美味しいですよ。

それに定食屋はメニューが多いので毎日通えます。40年以上前の学生時代通っていた定食屋は安くてボリュームがあったので毎日かよっていました。
そこの味噌ラーメンは伝説的で食べても減らないラーメン。
出てきたときは伸びていて、食べている最中も伸びてくるので量が増えるですけど、学生時代は増えるラーメンといわれてました。

No.10 回答者： makocyan1 回答日時： 2024/03/07 11:10

普通に自宅と同じレベルのご飯が食べられることじゃないですかね。

ご自宅の夕飯でラーメンだけっておうちはまずないと思うんですが。

No.9 回答者： trajaa 回答日時： 2024/03/07 09:44

ラーメン食いて～って行くのは専門店となるのでは？

なんか腹減ったなぁ・・・ひとまず定食屋へ行き
で何を食うかなぁ・・・・でラーメンを選ぶかもしれないし、カツ丼かもしれない

そういう事前に決めているかどうかで変わってくる


他には専門店の場合、予定数量を終えると時間に関わらず終了とか多いですね
定食屋だと余程のことがなければ営業時間は開いている

専門店でも定食屋でも実際にはピンキリなので
専門店でも俺の好みとは合わないな～もあれば
定食屋だけど、ラーメン力入ってるなもあるので
結局自分の口で試してみないと

No.8 回答者： appoppa 回答日時： 2024/03/07 08:59

味云々それを言い出せばファミレスの存在意義にまで行ってしまう。

ラーメンが好きでも毎日食べに行く人いによね、定食屋を利用する人は毎日通って違うメニューが食べられるそれが一番重要。
味を求めるなら少し高いが洋食屋に行けばいい。

No.7 回答者： largesnowman 回答日時： 2024/03/07 07:53

定食屋の存在感というか魅力は、

和洋中とさまざまな料理が食べられるのが魅力ではないでしょうかね。
確かに味って大切ですが、お店に入って、どれにしようかな～
って、選べて、その場でなんでも、どのような料理でも食べられるわけです。
そういった多くの種類の食べ物を選べる楽しさが魅力じゃないでしょうかね。
なので、味も確かに大切ではありますが、
味はそこそこでなんでも食べられる事が魅力なんだと思いますよ。

No.6 回答者： Wabu_478 回答日時： 2024/03/07 06:54

その場合問われるのは、定食屋の存在意義ではなくて、定食屋におけるラーメンの存在意義だと思いますよ。