レンジではじゃがいもがホクホクにならない…
じゃがいもをたくさんもらったので、
じゃがバターで食べようと思い
ネット記事を参考にレンジで加熱してみたのですが、
まったくホクホクにならないです。
チンしたあと、
ようじをさして確認すると硬いところがあるので
追加で30秒づつ加熱して再度ようじを刺すと
固かった所は柔らかくなるのですが、
柔らかかった所が硬くなってしまいます。
濡らしたペーパーで包んで
ラップしたり、レンジ蒸し器を使っても同じです。
なにか良い方法はありませんか?
水から茹でるのは洗い物が増えるし
時間がすごくかかるのでめんどくさいです。
よろしくお願いします。
No.11ベストアンサー
- 回答日時:
私は
もともとレンチンした芋がホクホクになるとは思っていないので
皮をむいて丸ごと水気を切らないまま
アイラップー(商品名)に口を一回ねじった部分をした側にして置いて
チンします。
皮付きの時は お皿に少しだけ水入れてジャガイモ入れて
軽くふわっとラップしてチンします。
ポテトサラダは皮向いてアイラップ入れてチン。
袋の中で潰して砂糖入れてモミモミ
それをボールに移してきゅうり・たまねぎ・ゆで卵入れたら
マヨネーズでまぜまぜ。
皮付きおじゃがは マーガリン乗せてちょろっと塩・胡椒掛けて
他には明太乗っけたり塩辛乗っけたりして食べてます。
灯油のストーブ使っている時は
皮付きをアルミ箔で包んで乗っけておくと
美味しく焼きあがります。
焼きあがったらアルミ箔少し破いてお皿みたいにしてから
チーズ乗っけたり
砂糖醤油掛けたり
味噌バター・甘みそ・たいみそ・山椒みそ等々乗っけたり
しらす干し乗っけたり
ジャガイモ大好き人間としては
マヨネーズだけでもイケちゃいますから。
美味しいですよね。
ありがとうございます。
うわっ!どれも美味しそうです!
なんだかお腹すいてきちゃいます。
やっぱりレンジ調理ってそこそこしか
出来ないのですね。
どうもCook Padのレシピ情報って
当てにならないですね。
同じにやっても、ん?なんだこれ…って
なっちゃいます。
No.10
- 回答日時:
レンジで簡単!ホクホクじゃがいも
https://cookpad.com/recipe/2464875
絶対ホクホクになる茹で方
https://4yuuu.com/articles/view/30011174
レンジの方法も茹でる方法もあるみたいです!
全然関係ないですが、バーベキューの時にじゃがいもをアルミホイルで包んで火の中に入れたやつが好きです笑
ありがとうございます。
このクックパッドの方法がうまくいかないのです。
全体的にバランスよく火が通らずに
ムラになっちゃうんです。
茹でればイケるとは思うのですが、
レンジで簡単!って本当なんでしょうか?
No.7
- 回答日時:
オーブントースターはお持ちですか?
レンジで丸ごとラップにくるんで3分加熱、その後アルミホイルに包み直して10~15分トースターにかけます。
時間を掛ける方がおいしいですよ。
光熱費を考えるなら蒸すのが手っ取り早いですけど。
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