麺山椒
の検索結果 (2,969件 1〜 20 件を表示)
茄子の山椒揚げの作り方を教えてください
…茄子の山椒揚げの作り方について教えてください!刀削麺荘というお店で、茄子の山椒揚げを食べて以来、その食感と味にすっかりハマってしまいました。衣(小麦粉?片栗粉?)と山椒、...…
ちりめん山椒の山椒がピリピリすぎる
…初めてちりめん山椒を作ってみました。 レシピを参考にしながら、まずは山椒を下茹でして、あとはちりめんと一緒に酒・みりん・しょうゆで味付けし、コトコト煮ました。 ですが、完成...…
山椒の葉を詰んできたんですけど。保存方法 料理方法
…山椒の葉を今日詰んできたんですけど、このまま冷凍保存できるのでしょうか。 一緒に詰みに行った人は、酒でいびって(炒って)、塩か、醤油か、麺つゆで味付けして、 冷凍保存してお...…
蝶にあげる山椒が足りない
…祖母の家のベランダに蝶が卵を産んでいきます。 羽化が楽しみらしく、毎年山椒の鉢を増やしていっています。 けれど、山椒を増やしても増やしてもすぐ丸坊主になってしまって、 折角...…
花山椒の佃煮の作り方を教えてください
…毎年、山椒にハナが咲きます。一度、京都で花山椒の佃煮をいただいたことがあります。上品な味と香りでおいしかったのです。家で一度作ってみたいとお思います。作り方を教えてくださ...…
【山椒】って縁起が悪い???
…【山椒の葉】が好きで、スーパーとかでパックで買ってましたが、 先日ホームセンターに行くと、葉のたくさんついた山椒の木が店頭に並んでました。 一鉢買って帰ったのですが。母...…
刺激的な ちりめん山椒
…ちりめん山椒 が好きで良く買いますが 醤油の味が濃い甘い物が多い気がします。 もっと、山椒の効いたピリっとした ちりめん山椒をご存じでしたら教えてください 出来れば通販で買...…
粉山椒の作り方を教えてください。
…庭に山椒の木があるので、粉山椒を作りたいのですが、どのように作るのでしょうか。 実は、黒い種と外皮に分かれている状態なのですが、どちらを使えばよいのか分かりません。 ま...…
粉山椒の使い方が分かりません。
…友人に粉山椒をいただきました。袋入りで20gくらい入っています。 袋には肉料理や魚にも使えると書いてあったのですが、使い方がよく分かりません。 うなぎのかば焼きにふりかける事く...…
山椒の実を乾燥させたい
…山椒の実を頂きました。教えられた通りに塩ゆでして冷凍保存するつもりで、 丁寧に枝を取り除いたのですが、そのまま1日ほど置きっぱにしてしまったところ、 実がはぜて種が飛び出し...…
山椒の辛さを中和したい
…実山椒をかじったら、口の中があの独特の辛味というか、痺れ感のようなものでいっぱいです。 甘く見てました。粉山椒とは訳が違いました。 この痺れを取り除きやすい食べ物、成分を中...…
鰻丼に山椒の実を使いますか?
…私の親は、家で鰻丼を食べるとき、生の山椒の実をすり鉢で潰してタレと混ぜていました。 私も子供の頃にその味を覚え、それが普通だと思っていました。 ところが、店で食べたり買った...…
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