コーヒー詳しい方教えてください!!
海外でコーヒー粉を買いました。
私は普段スーパーのコーヒーを粉を使っていて、カップに入れて、お湯を注いで飲んでいます。
なので同じ容量で海外のコーヒーを飲んでみたら、まぁ味が薄い。そして溶けきってない粒が幾つかあります。
聞きたいことが2つ。
①味が薄かったり粒が残るのは、いわゆるドリップして入れてないからですか?ドリップしてるかどうかで、そんなに味が変わるんですか?
②ドリップコーヒーを入れる用具は持ってないですが、なんとか美味しく飲む方法はありませんか?
No.6ベストアンサー
- 回答日時:
「ドリップコーヒーとインスタントコーヒーの区別が出来ていない」ってオチだろうな(^-^;
インスタントコーヒーは
コーヒー豆の抽出液を乾燥させて粉末状に加工した
もの(Wikipediaから引用)。
ドリップコーヒーは、厳密に言うと
コーヒー豆の抽出液
のことで、質問者サマの言う「海外のコーヒー粉」というのは、ドリップ用にグラインダーで挽いたコーヒー豆だろうな。
①
コーヒー豆は水(湯)に溶けないんで、単にお湯に入れただけでは
>味が薄かったり粒が残る
のは当たり前のこと。
また、湯に浸かっているだけでは、十分に成分が抽出できないので
>そんなに味が変わる
のも当然の帰結となる。
②
鍋に挽いた豆を入れて煮出して上澄みを掬うとかガーゼで漉すって手もあるけど、手間を考えると100均で売っているドリッパー/ペーパーフィルターを用意する方が安上がりかつ手っ取り早いだろうな と。
No.5
- 回答日時:
インスタントコーヒーとドリップ用の豆を挽いたコーヒーを間違えてるんじゃ?
なので、
①ドリップ用のコーヒーならその通りです。
インスタントじゃないならそんなに変わるの当然です。
トウモロコシの粒を刻んでお湯注いだらコーンスープにならないのと似たようなもんです。
②100均で売ってますよ。
No.4
- 回答日時:
ドリップ用のフィルターを買いましょう
サーバーに手が出ないなら空ペットボトルの上部を10cmほどカットすればサーバーになります
後はサーバーが乗る適当な器を用意したら手軽にドリップコーヒーが楽しめます
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