No.1
- 回答日時:
いろいろ思い出しつつ、自分で作ってみたらいかが?
気がまぎれるか、気が滅入るかはよくわからんけど、
いつかは、人に食わせるあたりを目標に、
作ってみるとよいかもしれませんよ。
個人的にはナスのぬか漬けが好きですね。
はじめまして。
自分で ですか?
考えたこと 無かったです。
梅宮辰夫さんが よくTVでやってるの 見たことありますが
年季がいるもんだと
亡き 嫁はんの漬け物思い出しながら 投稿したのですが
出来ますかねえ。
ためしてガッテンかな(笑)
回答、ありがとうございました。
感謝します。(^.^)
No.5
- 回答日時:
またまたみーっけ(´>∀<`)
いぶりがっこって言う変わったお新香
生まれてはじめて食べました♪
たくあんいぶいぶするって
料理の鉄人が言ってました
でも
今スーパー行ったら有りました!
びっくらだわ
少年は甘えん坊なのだ(๑>ฅฅ<๑)ぷぷッ♪
scarlet さん? はじめまして(笑)
ずっと ひとりぽっちの食事です。
あっ、こはる が ついてて 離れません(笑)
ナイショで ちょっとだけ あげます 消化の良いものだけ(笑)
お酒のあと ご飯には漬け物だけで 高級な漬け物は 分かりません。
嫁はんのつけた きゅうりのぬか漬け、たくわん げんこつウリ
食べたいな と(笑)
回答、ありがとうございました。
感謝します。(^.^)
No.7ベストアンサー
- 回答日時:
ばぁちゃんの秘伝?かもしれない
酢漬けきゅうりレシピ♪
頑固おやじさんとトンビさんの減塩に役立つかなぁ♪
これまた本当に美味で
騙されたと思ってやってみてね(*´﹀`*)
食べた事ある私が言うんだから
減塩ならなかったら...ゴミン
メモによると...
1回目
きゅうり 五キロ
塩 400グラム
砂糖 750グラム
鬼からし 100~125グラム
5倍酢 90cc
5倍酢以外の材料を袋に入れ
最後に5倍酢を振りかけ
重石を乗せ
冷蔵庫で1週間~10日
2回目
きゅうりを取り出し汁は全て捨て切る
砂糖 500グラムを、
きゅうりに振りかけ
重石をしないで冷蔵庫で1週間
出来上がり✿*:・゚
酢は5倍酢がポイントなそう
男性でも出来る!
でも私はまだ漬けた事ないというオチ(o´罒`o)ニヒヒ♡
でも糠漬けが食べたいのね...
丁寧に ありがとう!です。
こう言うの期待してたんです。
ばあちゃんの とか 母ちゃんの
とか(笑)
最後のオチ?要らなかったのに
黙っとけば良かったのに (笑)
けど ありがとね 。
ためしてガッテン!やります。(^.^)
No.8
- 回答日時:
頑固さん、今晩は。
本当は糠漬けが好きなんですが、糠床の手入れが大変なので、最近は浅漬け
専門です。
ビニル袋に、汐吹昆布 と 食べたい野菜(胡瓜・白菜・大根・茄子 等)を一口
サイズにカットして入れ、もみ込んで、冷蔵庫で一晩寝かすと 美味しい香の物に
なりますよ。
お好みで 鷹の爪・陳皮(みかんの皮)などをいれても、美味ですね。
一度、お試しを。
確かに。
嫁さんも 晩年?は これ やってましたね。
文句 言わずに でも結構 美味しい。
いつもありがとう!です。
感謝します。(^.^)
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