なぜ焼うどんの麺はうどんなのに、焼きそばの麺は蕎麦ではなく中華麺なのですか？

なぜ焼うどんの麺はうどんなのに、焼きそばの麺は蕎麦ではなく中華麺なのですか？

No.7 ベストアンサー 回答者： fakeflake 回答日時： 2018/10/23 18:07

それは古い表現だからでは？炒飯を焼き飯と呼んでいた時代にはラーメンは中華そばと呼ばれていたので、そういう麺を炒めたものを焼きそばと表現したのが今まで残ってるってことです。

ちなみに中国や台湾では当たり前だけど焼きそばとは呼ばず、炒麺（チャオミェン）と呼びます。そのまんまですね。

だからご飯だけチャーハンって言うのは片手落ちで、麺はチャオミェンと呼ぶべきなのかも知れません。なんですけど、ソース焼きそばみたいなのは日本独自の物だけどそばじゃないし、中華の堅焼きそばは揚げてるのに焼きそばって言うし、ぜんぜんややこしさが解決しない…

No.9 回答者： ニシャマシャ 回答日時： 2018/10/24 13:03

同じ、小麦粉なのに、そうめん、うどん、スパゲティ、パン イロイロな言い方があるくらいだから、 愚問だな!

No.8 回答者： ニシャマシャ 回答日時： 2018/10/24 12:56

焼きそば って ゴロがいいじゃん。

意味考えずに、言う手もあり!

No.6 回答者： kantansi 回答日時： 2018/10/22 20:49

日本蕎麦の焼きそばもありまよ。

　結構美味しいけど、飲食店が日本蕎麦の焼きそばを出さないのは、小麦粉の中華麺やうどんに比べて、蕎麦粉を使う日本蕎麦の価格が高いからでしょう。

https://www.kurashiru.com/recipes/d11b0dff-6e68- …

No.5 回答者： koutan135 回答日時： 2018/10/22 19:29

蕎麦粉は炒めると食べ物にはなりません、要するに小麦粉ではないのです。

No.4 回答者： angkor_h 回答日時： 2018/10/22 19:25

「うどん」は材料ではありません。

「蕎麦」は材料です。
「中華麺」は材料ではありません。
比較がおかしいですが…

No.3 回答者： oo14 回答日時： 2018/10/22 19:20

そば粉は炒めても、そばめしみたいにバラバラになってしまうし、

小麦粉がないならしょうがないが、美味しくないからでは？

No.2 回答者： dmk33 回答日時： 2018/10/22 19:11

中華麺って無理やりに言わなくても

中華ソバでいいじゃん

No.1 回答者： XR500 回答日時： 2018/10/22 19:10

中華そばの麺ですから。