写真館

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質問者からの補足コメント

• 皆様
  楽しい写真館に
  していただいて
  
  ありがとうございます
  
  写真だと、
  デ～タの読み込みに時間がかかる
  との
  お話をお見かけしましたので
  
  そろそろ
  他の質問部屋に
  
  https://oshiete.goo.ne.jp/qa/11313979.html
  
  
  移りたいと思います
  
  
  これからも
  気軽に、写真を貼り付けていただいて
  
  気軽に会話を楽しんでくださいませ

    補足日時：2019/10/01 11:13

No.658 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/09/21 05:06

渦潮卵焼き（甘味無し）

No.657 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/09/21 05:04

だし巻き卵（甘味無し）

No.656 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/09/21 05:04

だし巻き卵（甘味アリ）

No.655 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/09/21 05:03

生タラコ、ネギ、マヨネーズ、ピザチーズ入りの卵焼き。

（甘味無し）

No.654 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/09/21 05:01

ひき割り納豆、おかか、青のり、ネギ入りの甘味の無い卵焼き。

No.653 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/09/21 04:59

紅生姜とニラ入りの卵焼き

No.652 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/09/21 04:58

鰻巻き

No.651 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/09/21 04:56

真ん中にピザチーズ、周りに海苔をあしらって焼いた半熟のフワトロ玉子焼き。

チーズがハジから溶けていくので、チト巻くのに技術を要するけど、なんとも美味しい。
最近チョイはまり。

甘味が多少入った玉子焼きで（酒、砂糖、ダシ、ほんの微量の醤油で味付け）サラダ油ではなく少しずつのバターで焼いていくのがコツ。

No.650 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/09/21 02:41

揚げ卵

小さな鍋に油を沸かし卵をそっと割り入れ1分半、程素揚げする。
白身がカリカリになったらアク取り編みでソッと掬い上げ（黄身はまだ半熟状態がいい）器に入れ、大根おろしと刻み海苔を乗せ、き醤油か、濃いめの天丼用の天つゆを掛けて頂く。

コレはマジに美味しいです。

これをご飯に乗せると揚げ卵丼に。
私の店では当初、アルコールの締に、この、ミニ玉子丼を頼む人が多かった。
ミニ揚げ卵丼。漬物。アサリの味噌汁。
このセットで600円でした。

店で人気メニューの一つでした。（笑）

No.649 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/09/21 02:18

昨日の晩酌

鶏とチンゲン菜のうま煮

つぼ鯛の一夜干し

手作り鶏ハムとレタスのサラダ

ホタルイカの沖漬け

玉ねぎのアチャール

コールスローの残り

久々の日本酒