半生の鶏肉を食べたかもしれない

昨日バーベキューがあったのですが、食べた中に半生の鶏肉があったのではないかと不安になっています。
見た目がおかしいことはなかったと思うのですが、炭火のバーベキューで加熱が遅かったこと、鶏肉の多くを人が焼いて持ってきてくれて自分で見ていなかったことなどから、もしかしたら中まできちんと火が通っていないものもあったんじゃないかと怖くなってしまいました。食べた量は5個くらいです。また、トングなども心配です。
というのも、調べると見た目がちゃんと焼けていても中まで火が通っていないこともよくあるようですし、菌の種類によっては潜伏期間が長く、今平気でも何日か後に突然発症することもあると聞いて…。

そこで質問なのですが、全体に軽い焦げ目がつくほど焼いている一口サイズの鶏肉でも場合によっては半生ですか？また、半生でも味では異変は分からないものですか？
今症状がなくても、10日くらい経たないと安心できませんか？

質問者からの補足コメント

• 実際食べた鶏肉はもっと多かったのですが、明らかに仲間で熱が通っていると確認できなかったのが5個くらいだったという意味です！

    補足日時：2019/09/14 00:10

No.2 回答者： gabrielle5 回答日時： 2019/09/14 14:39

カンピロバクターですね。

知人がそれで酷い目に遭いました。

どのくらい通っているかは、見てみても判断できないです。

トングは過熱するか熱湯消毒すれば大丈夫です。


http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/ …

No.1 回答者： スリープ 回答日時： 2019/09/14 02:46

鳥に当たったのなら、今頃ゲロ吐いたり、ウンコピーピーになってますよ

それもなく、質問できてるのですから、大丈夫です。