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No.4ベストアンサー
- 回答日時:
家の焼肉はコンロ等の直火では煙が出てできないよね。
ホットプレートは煙を出さないように設計されてるので温度が上がらない
肉に下味(もみだダレ)を付けると 表面だけ焦げる
店やBBQとは火力違うので味が変わるのです。
No.3
- 回答日時:
??
そうですか。
実家でやる時は高級肉しか出ないので焼肉屋より美味いです
我が家でやる時はフライパンで強火で焼くので美味しいです
焼肉なんてのは肉のレベルと温度気にすりゃいいだけです
No.2
- 回答日時:
ホットプレートの温度が低いから、一度に沢山置くから温度が下がるから焼肉ではなく、肉の煮汁焼きになるから。
焼き方が不味いのです。月曜日かで肉の焼き方ラビットでしていましたよ。一般には、片面を焦げるまで焼いてひっくり返すだけでいいそうです。肉は煮込むと臭味が出ます。
No.1
- 回答日時:
焼肉店は網焼きなので油分が下に落ちて匂いは少なくなります。
ホットプレートは油分が残りため匂いがきついです。
しかし、購入した肉に味付けしているので安心ですね。
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