何日か前に買ったしめじに薄っすら産毛みたいなのが生えてるんですけど腐ってないですよね。、？

何日か前に買ったしめじに薄っすら産毛みたいなのが生えてるんですけど腐ってないですよね。、？

No.9 回答者： 真魚 回答日時： 2021/01/24 11:37

キノコはカビや酵母の仲間です。

真菌類。
白いふわふわは菌糸です。食べられる種類の菌糸です。たぶん。

有害なカビが繁殖した場合は腐敗と言います。

No.8 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2021/01/19 11:39

乗せて→載せて。

きな粉類は→キノコ類は。でした。m(__)m

No.7 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2021/01/19 11:18

写真が見つかったので乗せておきます。

きな粉類はいつもこうして冷凍保存してます。

椎茸
エノキ
しめじ
生マッシュルーム

今日はこの四種しか無いですが、その他は。
松茸。
生キクラゲ
舞茸
ナメコはそのまま袋ごと。

キノコ類はほぼなんでも冷凍可能です。

No.6 回答者： makocyan1 回答日時： 2021/01/19 09:42

腐ってはいません。

気中菌糸といって、本来かたまりになるべき胞子（きのこは胞子のかたまりです）が外側に出てしまったものです。温度が高めになると出やすくなりますが、これが出たからと言って品質に問題はありません。
　カビじゃないです。菌のかたまりにカビなんぞ生えるかということで。

No.5 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2021/01/19 09:37

下の者です。

文章の上のほうですが。
違いますが→使いますが。の誤変換でした。ごめんなさい。

No.4 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2021/01/19 09:35

耳かきに付いている白いワタのようなものならカビですね。

程度によっては、よく洗い流して違いますが、私なら「食べてあげられずごめんなさい」と言って廃棄します。

因みにキノコ類は冷凍できますよ。
石突きを取って、ほぐし、軽く水で洗い、水気をふき取ってからバラバラにしてジップロックで冷凍しておけば、食べたい時に好きなだけ使えて便利です。

No.3 回答者： miwako45kg 回答日時： 2021/01/18 21:56

大丈夫です！

キノコ類から水が出てきたら
ちょいヤバいんだけどね？

No.2 回答者： くんこば 回答日時： 2021/01/18 21:50

腐ってない。

カビ。