夕方に百貨店のデパ地下で、魚と肉の値引きの食材をよく買います。しばらく食べずに保管しますが、冷蔵より

夕方に百貨店のデパ地下で、魚と肉の値引きの食材をよく買います。しばらく食べずに保管しますが、冷蔵より冷凍の方がいいとは思いますが、味って落ちますか？！ざっくばらんご意見ください。

No.2 ベストアンサー 回答者： mygoonickname 回答日時： 2021/09/16 18:36

こんばんは。

魚は、冷凍したことありませんね。

肉の量が多いなら、冷凍の方が良いかと思います。
カットしてから冷凍なら、調理の時、そのまま使えますし。
味は、気にならないと思いますが。

No.1 回答者： ぷらぐろまあ 回答日時： 2021/09/15 23:37

落ちますよ。

ただ、冷凍庫の性能に結構左右されます。

とはいえ、味が落ちても十分に美味しかったりするんですけどね。