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カウンター7席のみの有名な鮨屋に行きました。
親方と2番手の板前さんが握り、女将さんがフロアを担当されています。
板前さんが私と、私の横にいたお一人様の男性に握ってくれ、その横にいた5人団体男性を親方が相手していたのですが、途中で親方が挨拶をしにきてくれました。横の男性には一切親方は話しかけず。
どう言う経緯で来てくれたの?と言う感じの話から始まり、私の料理の親方がSNSに載せてたのをみて行ってみたかったから、伺ってみました。というと、親方と知り合いですか!と驚いたようで、私の親方が書いたサイン入り本を持ってきて見せてくれたり。そのうち名刺をくださいました。
私が近所に住んでいることもご存知なので、またきてね。って意味かもしれませんが
初めて行ったお店で、親方が名刺を渡すってごく当たり前の風景でしょうか?
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