豚汁は、どうしても多少は油浮くものなのでしょうか？ 豚バラを使いました。 油抜きが必要でしょうか？

豚汁は、どうしても多少は油浮くものなのでしょうか？
豚バラを使いました。
油抜きが必要でしょうか？

No.5 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2022/03/09 02:57

バラは油だし、浮きますね…(^_^)、、

でも、美味しいお出汁出るし、しっかりアクさえ取れば、油のとこちょっとついてる方が美味しいですヨ(^^)

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
豚バラは油多いからそうですね。笑。

お礼日時：2022/03/09 04:22

No.4 回答者： ビックエレキぱん 回答日時： 2022/03/09 01:01

モモ肉を使えば脂が浮くのは減るでしょうけど、多分カスカスなのが出来上がるのでは無いかと。

脂も味では？。ラーメンにはわざわざ背油なんかを入れますし。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
そうですね、脂は豚バラの旨味ですね。

お礼日時：2022/03/09 04:24

No.3 回答者： mirainot 回答日時： 2022/03/09 00:53

No.2 回答者： tobirisu 回答日時： 2022/03/09 00:44

バラ肉は脂身です。

脂が浮くのは当然です。

脂を抜くか抜かないかは好みです。
こってりしたのが好きなら抜かなくていいでしょう。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2022/03/09 04:25

No.1 回答者： toshipee 回答日時： 2022/03/09 00:44

油が浮かないようにするのは不可能

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2022/03/09 04:25