ピラフの作り方。 炊飯器で炊くのと、フライパンで炒めるのでは、 どちらが美味しいですか？

ピラフの作り方。

炊飯器で炊くのと、フライパンで炒めるのでは、
どちらが美味しいですか？

No.4 ベストアンサー 回答者： Quokka 回答日時： 2022/06/03 16:01

>炊飯器で炊くのと、フライパンで炒める

その前後をどうするか書かれていないので
よくわからないのですが、

本来の作り方は
>炒めた米を様々な具とともに
>出汁や香辛料を加えて炊いた料理。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%94%E3%83%A9 …

わたしは厚手のお鍋で白米をバターでいため、
お米が透き通ってきたら、
スープや具材を入れ、
蓋をしてそのまま炊きます。

No.5 回答者： Blueskylonely 回答日時： 2022/06/03 17:56

ピラフは炊き込み料理で、煮込むもので、しっとりしています。

炒めるのは”チャーハン”で違う料理です。パラパラになります。

回答はどちら煮込んでも良いが、ピラフは炊飯器が簡単で失敗がない。

味は、上手くできればどちらも同じ。

この回答へのお礼

教えて頂き有難うございました！

お礼日時：2022/06/09 05:52

No.3 回答者： joypeet 回答日時： 2022/06/03 15:49

フライパンです。

余分な水分が飛び、パラパラに仕上がります

No.2 回答者： けこい 回答日時： 2022/06/03 15:42

私の場合、炊飯器で炊いたものを、フライパンで炒めながら味付けしていきます

No.1 回答者： ggogooID 回答日時： 2022/06/03 15:40

炊飯器だと、水分飛ばないのでは？

まあ、どういう感じのピラフが好きか？にもよりますし。