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中華料理は大体鳥を使っていますか？

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  • 質問者：タコ姫
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

香港料理、広東料理、上海料理、四川料理など食べてみたいのですが、
中華は大体鳥を使った出汁なのでしょうか？
魚が多い上海料理なら大丈夫ですか？

香港料理に興味がありますが、出汁は鳥でしょうか？（鳥が食せません）

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： kantansi
  • 回答日時：

香港料理は広東料理の系統です。

　広東料理は中国料理の中でも、ありとあらゆる食材を使います。　出汁が鳥（鶏？）だけなんてことはまずありません。　いろいろな動物の肉、いろいろな魚介類、いろいろな野菜やキノコで出汁をとるのが普通です。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。それなら安心です。

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お礼日時：2023/02/07 21:50

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