No.4ベストアンサー
- 回答日時:
ハタもキンメも、3月なら脂が乗っている時期なので、
本来の味が楽しめなくなる可能性があるため、
同じ鍋にはしないほうが良いと思います(^^;)
昨日手に入れたもので、且つきちんと温度管理していた物なら、どちらも生でも食べられるので、
鍋にしたいなら、
別の鍋を用意して、しゃぶしゃぶで味比べも良いのでは?
いずれにしても、脂が多いなら火を通したほうが良いと思うので、
片方を別の調理とするなら、煮付けも良いかも。
No.3
- 回答日時:
金目鯛をちり鍋は。
。。んー想像できませんね。
共通のレシピは検索すれば出てきますけど
お試しでちり鍋も良いのでは
味変ありでやってみては如何でしょうか
No.1
- 回答日時:
キンメダイは、どんな食べ方をしても美味しい魚なので、敢えて鍋にする必要が少ないからですね!
参考URL(さっぱり昆布だし♪金目鯛鍋)
https://delishkitchen.tv/recipes/216599516005007 …
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