551のぶたまんって、実は… ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー

551のぶたまんって、実は…
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店舗によって皮の味が違うって知ってましたか？

同じ工場で皮も具も作られますが、包みと蒸しの作業は各店舗で行われます。
運んでいる間に発酵が進み、工場から近い場所と遠い場所では皮の甘みに違いが出るようです。

No.5 回答者： ponkarapinshanton 回答日時： 2023/05/11 22:21

だからなんなんでしょう

No.4 回答者： 春のみぞれ 回答日時： 2023/05/08 22:20

草津近鉄の551の肉まんは他の店舗より美味しいって言われてました。

No.3 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2023/05/08 19:29

＞同じ工場で皮も具も作られますが、包みと蒸しの作業は各店舗で行われます。

これは知ってましたが、そこまで味が異なることは知りませんでした。確かにイースト菌の活動状況で味は違ってくるでしょうね。お店の奥で、職人さんが１個１個包んでいるのは見えるので知ってましたが、そこまで味が違うとは知りませんでした。

今度大阪と京都で味を比べます。

No.2 回答者： joypeet 回答日時： 2023/05/08 19:28

いや　常識ですよ

No.1 回答者： q0_0p 回答日時： 2023/05/08 19:23

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知ってても仕方ない、興味ない、旨くない。