なめこの賞味期限について教えて下さい。

こんにちわ。
前から思っていたんですが、生のなめこではなく根っことかも取ってあってビニールの中でネバネバの状態で入って売っているなめこありますよね？
あれってどこのメーカーのを見ても「賞味期限」や「消費期限」が書いてありませんが、いつ加工されたのかも全くわかりませんし、いつ頃までもつ物か見当がつきません。
なめこはあの状態だと腐ったりしないんでしょうか？
２パック１００円とかで売ってると迷わず買うんですが、しばらく使わない１パック「これまだイケるかなぁ？」と思いながらも恐る恐る使ってますが今のところ腹こわしたりはしてません。だいたい元々ネバネバなんで判別難しいし、今時期花粉症で鼻も利きませんし。
ビニールのパックも一見真空に見えるんですが、同じ棚の中には空気が入ってるっぽいのもありますし・・・。完全に真空パックではなさそうです。
どなたか知っている方がいたら教えてください。
お願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： ayunohiraki 回答日時： 2005/04/28 11:06

ナメコは傷み始めると茎がしんなりして張りがなくなりますし、臭いも出て来ます。

又、袋の中で泡が出たようになります。これらが当てはまれば食べない方がいいと思います。保存は冷蔵庫で３～５日くらいです。（よく持っても１週間以内）すぐに使わない場合は冷凍するといいです。使う時は凍ったまま味噌汁などに入れてください。

この回答へのお礼

泡が出るんですね？
参考になりました！ありがとうごさいます。
冷凍OKなんですねー。
やっぱり安売りの時は買おうと思います。
あんまりもたないのに賞味期限が書いてないのはなぜなんでしょうね。
すごく不思議です。
ありがとうございました！

お礼日時：2005/05/03 01:43

No.4 回答者： ym1027 回答日時： 2005/04/29 21:40

＃３です。

今日生協に買物に行ってなめこを見てみたら、製造が４月２６日で賞味期限が５月２日だったのでやはり一週間のようです。

この回答へのお礼

再びありがとうございます。
１週間で使い切るようにします！
どうもです。

お礼日時：2005/05/03 01:49

No.3 回答者： ym1027 回答日時： 2005/04/29 17:50

こんばんは。

私が購入したメーカーには賞味期限が書いてあった物がありました。
以前なので何日ぐらいだったかは覚えてませんが、真空が抜けてきたら使わないようにしています。
新しい物はしっかり真空状態になってます。
なめこ製造会社のホームで見ると、冷蔵５日とありますから発送の期間も入れれば一週間ぐらいだと思います。

参考URL：http://www.bpf.or.jp/sanpin2003/category/kinoko- …

この回答へのお礼

URL参考になりました。ありがとうございます。
空気が抜けてそうなのは結構日が経っているんですね。冷蔵で５日しかもたないのに賞味期限が書いてないのは何故でしょうかね？
うちの近くのスーパーだけでしょうか。。。
何となく目安がわかったので助かりました！

お礼日時：2005/05/03 01:48

No.1 回答者： atsushi3939 回答日時： 2005/04/28 10:52

納豆では粘りがなくなると腐っている（食べられない）という話を聞いたことあります。

なめこはちょっとわからないですが・・・

この回答へのお礼

ありがとうございます。
今日１週間位経ったものを使ってみましたが何とか大丈夫だったようでした。
でも、これ以上はなんだかちょっとやばそうだったので、やっぱり１週間位なんでしょうかね。

お礼日時：2005/05/03 01:40