３食入りの焼きそばが賞味期限が切れてました。未開封で冷蔵庫に入れてある状態でも、やはり賞味期限切れの

３食入りの焼きそばが賞味期限が切れてました。未開封で冷蔵庫に入れてある状態でも、やはり賞味期限切れのものはやめておいた方がいいですか？いくら調理の際に火を通すにしても一週間以上切れてるものはやめるべきですか？

No.11 ベストアンサー 回答者： おぼん 回答日時： 2021/01/28 19:35

賞味期限と消費期限は違うので、２週間くらい前のやきそば、おいしく食べました。

No.12 回答者： makocyan1 回答日時： 2021/01/29 13:50

やめといたほうがいいんじゃないかな。

　冷蔵の麺だったらヒトに害をなすほど雑菌が繁殖したら炭酸ガスを生成してパッケージが膨らむはずで、臭いもおかしくなるから五感で判断できるんだけれど、食中毒菌が付着していた場合はそうはいかないです。いくら賞味期限は安全じゃなくて味覚の期限だからって１週間はさすがにそれなりのリスクは出てくる。食中毒菌は感染型と毒素型があって、№2様がおっしゃられたような毒素型だと加熱しても毒性は失われないし。
　こういうところで聞くと食品衛生の知識がない人も答えてくれますけれど、それは好意で「個人の経験値」を教えてくれるのであって、必ずしもあなたにあてはまるかわかりません。食べ物が当たると大ごとになってしまいます。全くの他人に頼るのはどうかと。はやりのアニメのセリフのように、「生殺与奪の権を他人にゆだねるな」ってことだと思います。

No.10 回答者： joypeet 回答日時： 2021/01/28 17:25

冷凍していたらいいのに

No.9 回答者： dakkayomuz 回答日時： 2021/01/28 08:53

乾燥している物なら、何年経っても大丈夫です。

メーカーは賞味期間消費期間を表示するようになったのかわかりますか、その理由を知ったとき唖然とした。初期の頃はそんな表示は無かった。

No.8 回答者： one12 回答日時： 2021/01/28 07:41

自分だったら賞味期限きれなら1週間なら普通に食べます。

1か月でもたべます。自分の五感を信じています。
これで50年以上お腹壊したことがありません。

それにメーカーが出している賞味期限はリスク対策で
かなりマージンを取っています。
賞味も消費期限もマージンをとっています。

食材の種類と五感を鑑みて判断してください。

No.7 回答者： タマタマポチ 回答日時： 2021/01/28 06:47

「書いてある事」ではなく「五感」を大切にして下さい。

袋から取り出し、触ってみる、臭いを嗅ぐ。
この時点で大丈夫そうなら調理してみる。
調理後、少し食べて様子を見る。

No.6 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2021/01/28 06:47

因みにですが、焼きそば類は冷凍できますよ。

私はふたり暮らしゆえ、一個余ります。
そんな時は、付属のソースだけは冷蔵庫のタッパーにまとめて取っておき、袋入りの麺のみを更にジップロックに入れて冷凍保存しています。

作る時にチンしてほぐしてから調理すればなんともなく食べられます。

冷蔵庫でも一週間くらいならまず大丈夫です。
ただし、変色や匂いは要チェックですが。

No.5 回答者： 未来ママ 回答日時： 2021/01/28 06:36

賞味期限とは味の保証です。

消費期限とは違うので食べても大丈夫ですよ！
万が一腐っていたら麺がヌメッとしていると思います。

No.4 回答者： yuripino 回答日時： 2021/01/28 06:12

こういう質問でいつも言われる

「消費期限」「賞味期限」の違いなんですが、やきそばは「賞味期限」だと思います。
経過時間や保存状態にもよるので、あくまでも自己責任ですが「美味しく食べられる期限」（賞味期限）であって「過ぎたら廃棄が望ましい」（消費期限）ではないので、食べても大丈夫です。

No.3 回答者： けんた35 回答日時： 2021/01/28 06:11

さすがに１週間はきついですね。

私なら廃棄処分します。せめて２～３日ですね。