３食入りの焼きそばが賞味期限が切れてました。未開封で冷蔵庫に入れてある状態でも、やはり賞味期限切れの

３食入りの焼きそばが賞味期限が切れてました。未開封で冷蔵庫に入れてある状態でも、やはり賞味期限切れのものはやめておいた方がいいですか？いくら調理の際に火を通すにしても一週間以上切れてるものはやめるべきですか？

No.2 回答者： satoumasaru 回答日時： 2021/01/28 06:10

焼きそばですよね、生ものでしたらさすがに１週間はやめた方がよいですよ。

加熱すると細菌は死にますが、繁殖の過程でだした毒素はなくなりません。
食中毒の原因は細菌ではなく、この毒素なんですよ。
そのため、賞味期限を大幅にこえたものは、廃棄した方が無難です。

これが乾物などなら１ヶ月や２ヶ月は大丈夫なのですけれど、生ものは危険です。

No.1 回答者： ひなげしのはな 回答日時： 2021/01/28 06:09

大丈夫です。

加熱殺菌されます。
先に、日本酒をスプレーすると美味しくいただけます。