ご飯を炊いて小分けして冷凍庫にしまっている人は、熱いうちに冷凍庫にしまっていますか？ 冷めてからしま

ご飯を炊いて小分けして冷凍庫にしまっている人は、熱いうちに冷凍庫にしまっていますか？
冷めてからしまっていますか？

No.7 ベストアンサー 回答者： kizuki0927 回答日時： 2024/01/21 22:09

私は炊きたてのご飯を、包んで、ステンレスの上で急速冷凍します。

解凍する時、ホカホカですよ。

粗熱を取ったりすることで、ご飯の水分が奪われるのではないでしょうか？
冷やご飯になった状態より、炊き立てのご飯のほうがもちろん美味しいです。

是非、是非。

No.10 回答者： makocyan1 回答日時： 2024/01/22 10:04

粗熱をとってから。

熱いままだと他の食品の温度が上がってしまうし、下手すると電気代が余計にかかる。

No.9 回答者： 真魚 回答日時： 2024/01/22 01:25

粗熱を取ってから冷凍庫に入れます。

熱いままのご飯だけを入れるスペースがないので。

No.8 回答者： sedam.goo 回答日時： 2024/01/21 22:16

TVで熱々の内に急速冷凍が一番美味しいとやっておりましたー！

だが、そのように知った後も、我が家は光熱費を考えて冷ましてからにしていますw

No.6 回答者： ogi_3 回答日時： 2024/01/21 21:36

こちらをご参照

https://www.nichireifoods.co.jp/media/2956/

No.5 回答者： norikhaki 回答日時： 2024/01/21 21:05

うちは冷めてからですね。

No.4 回答者： 耕四郎 回答日時： 2024/01/21 21:02

業務用のチャーハンなどは熱い状態から急速冷凍させるので、ご飯も熱い状態から冷凍が良いと思います。

うちでもそうしています。
ただ他の食品への影響を少なくする為、百均で売ってるアルミ断熱っぽい弁当箱入れみたいなのでおおって入れるようにしてます。

No.3 回答者： xxi-chanxx 回答日時： 2024/01/21 20:56

熱いうちにラップをして、完全に冷める前に急速冷凍です。

No.2 回答者： sukuinote 回答日時： 2024/01/21 20:55

冷めてから入れてます

温かいと、他の食品が
溶けて、いたみますから。

No.1 回答者： joypeet 回答日時： 2024/01/21 20:54

冷めてから出ないと湯気が水滴になってご飯がビチヨビチヨになります。