韓国の食文化と日本の食文化に詳しい方に質問です。トンチミってどんな料理ですか？

こんにちは。

韓国のゲームにトンチミという料理が出てきます。

大根の白キムチというのは分かったのですけど、

キムチみたいな味の大根なのですか？

カクテキとどんなふうに違いますか？

日本の漬物で近いのはどんな感じですか？近いものありますか？

白キムチって味は赤いキムチと違いますか？

いろいろ質問多すぎてごめんなさい。
どれか１つだけでも大丈夫です。
よろしくお願いいたしますm(__)m

No.1 ベストアンサー 回答者： 真魚 回答日時： 2024/02/18 03:57

赤いキムチは赤唐辛子を使ったもの

白キムチは赤唐辛子を使わないもの
水キムチは白キムチの浅漬け的なもの


下記に各種キムチの説明があります。（写真入り）

韓国農水産食品流通公社
資料室　韓国料理／韓食文化　料理紹介
https://www.atcenter.or.jp/kimchimenu

白菜キムチ (배추김치)
ナバクキムチ (나박김치)　
白キムチ (백김치)　　
ポッサムキムチ (보쌈김치)　
カクトゥギ (깍뚜기)
きゅうりキムチ (오이소박이)
チャンキムチ (장김치)
菜の花キムチ (유채 김치)
ヨルムキムチ (열무김치)

この回答へのお礼

どうもありがとうございます！！
辛くないのですかね。。
水キムチは浅漬けなのですね！

お礼日時：2024/02/18 09:14