No.2ベストアンサー
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食用販売が目的のニジマスは30cm前後で 1年で15cm3年で40〜50cmで一番コスパの良い30cmでの出荷です。
養殖の需要に伴い 釣り場に提供しやすいサイズ(入手がしやすい)が提供されてるのでしょう(養殖業者の経営もよくある)。
湖に生息する個体では60cm以上になります、川から海に行き戻って来る遡河回遊性はメーターオーバーになります(知床で捕獲される)。
ニジマスは巨大化する魚で80cmクラスが釣れる動画もある様です。
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