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オクラの傷について

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質問者：itsumi123
質問日時：2024/09/13 21:07
回答数：2件

オクラを収穫したら、ほとんどの実に茶色い傷のようなものがついていました。

これは単なる傷でしょうか？

それとも、虫害、生理障害、病気でしょうか？

調べてもよくわからないので、知っている方がいらっしゃいましたら教えていただきたいです。

よろしくお願いします！

「オクラの傷について」の質問画像

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回答 (2件)

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No.2ベストアンサー

回答者：くれ子
回答日時：2024/09/15 10:48

オクラに含まれる鉄分の影響で起きたものだと思います

オクラは鉄分を多く含む野菜のひ１つですので、栽培中や収穫後に生じたスレ傷が空気に触れると、その鉄分が酸化して黒くなってしまうことがあります
問題なく食べられます

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この回答へのお礼

助かりました

お礼日時：2024/09/15 13:00

No.1

回答者： miyachi
回答日時：2024/09/15 03:25

オクラの(はしら)傷はおととしの5月5日の鯉のぼり　ちまき食べたべ

と何の関係もありません

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