茶葉の浮き沈みについて

お茶を水出しするとき緑茶は水に沈みますが、紅茶は水に浮きますが何故なんでしょう？

No.1 ベストアンサー 回答者： aokumaICHIYA 回答日時： 2005/06/10 09:52

発酵させた紅茶、無発酵の緑茶の違いだと思います。

だからって半発酵の烏龍茶が真ん中に漂うわけではないですが。。。

ただ、水出し中に浮く緑茶も、沈む紅茶もあるので個性かと思います。