No.6ベストアンサー
- 回答日時:
1.食べる時に卵を落とす。
2.ヨーグルトを加える。
3.すりおろしたリンゴを加える。
4.#2の方も書いてますが、インスタントのポタージュスープを粉のまま加える。
(日本テレビ 伊藤家の食卓より)
5.たまねぎ・にんじんを加えて煮込みなおす。
鍋にあるものすべての辛味をやわらげたいのであれば
3.4.がお勧めです。
No.16
- 回答日時:
林檎やバナナのジュースを入れて軽く煮込むかヨーグルトの酸味で辛味をマスキングするかでしょうか?辛味は酸味でやわらぐので中華ではエビチリなどに酢をかけて仕上げたりします。
火の通ったさつまいも・じゃがいもやかぼちゃなどをつぶして足して、量を増やして辛味の濃度を減らすのもいいかもしれないです。No.15
- 回答日時:
私も#2さんと同じで、ポタージュスープの粉です。
(お湯を入れてつくるインスタントの)他の方の回答は、私も以前から知っていて使ってた物ですが、
ポタージュは、友人から聞いて半信半疑で試してみて
ほほ~う♪と納得した物です。
一度お試しあれ!!
たくさんの皆様にご回答いただき、ありがとうございました。
まとめてのお礼で申し訳ありません。
色々お聞きして、全部試してみたくなりました♪
とりあえず、ヨーグルトと卵を試してみました。
それぞれ違った味になってとってもおいしかったです。
今度は敢えて辛く作って他のものも試してみたいです(笑)
No.14
- 回答日時:
私もNo.6さんの回答と同じですが
すりおろしたリンゴを加えると辛さが和らぎます。
特にすりおろしたリンゴを加えてから直ぐに火を止めず
弱火で少し煮込むと一層美味しく食べられますよ。
No.13
- 回答日時:
コショウの辛さなのかな、それともレッドペッパ(唐辛子)の
辛さかな。
2倍に薄めて、水で溶いた小麦粉(適量)入れてとろみを
付けるのはどうでしょうか。
又は、ホワイトクリームスープのルーを入れるのはどうでしょうか。
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