カルビはどこの部分の肉なんでしょうか？

牛カルビ、豚カルビ、鳥カルビとありますが‥

カルビってどこの部分の肉なんでしょうか？
バラ肉＝カルビなんでしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： wakapyon 回答日時： 2005/10/28 21:39

下の方のおっしゃっているようにカルビとは元々韓国語で「あばら」を意味します。

ですので、あばら骨が折れた～！というときには「カルビ骨（ピョ）がおれた」なんていう言い方をするんですね。

日本では骨付きのお肉や脇腹の柔らかいところのお肉も一緒に「カルビ」といっているようですが、韓国でカルビといったら「あばら」についている肉のことです。

この回答へのお礼

韓国語なんですね＾＾

ピョが折れたって言うのですね笑

丁寧な説明をありがとうございます！！

お礼日時：2005/11/07 22:39

No.2 回答者： norikunny 回答日時： 2005/10/26 19:03

あばらの肉の事です。

参考URL：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AB% …

No.1 回答者： boyonboyon 回答日時： 2005/10/26 18:57

焼き肉屋で訊いたら、「脇腹だよ」と言われたことがあります。

この回答へのお礼

ありがとうございます＾＾

助かりました。

お礼日時：2005/11/07 22:37