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- 回答日時:
久留米名物「センポコ焼き」。
センポコとはドイツ語で大動脈の意味と
聞いたことがありますが、原語が見当たりません。
どうやら大動脈の俗称で、韓国語や中国語に
由来するものではないようです。
センポコと一緒に注文する「ダルム」は
ドイツ語のdarmで、腸の意味だそうです。
焼肉専門誌「焼肉文化」のサイトに
メニューの由来が紹介されていました。
本誌によりますと、日本人の食肉文化は一部を除いて
明治以降の為、メニューの語源のほとんどが
韓国語か英語とのことです。
それから韓国の焼肉店は、在日韓国人が開業した
焼肉店の逆輸入版だったそうですね。
・・・お役に立てなくて残念です。
センポコの由来については、私も大変興味があります。
回答を期待しましょう!
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