柿のしぶぬきについて

柿のしぶを簡単に抜く方法を教えてください

No.2 ベストアンサー 回答者： paopao51 回答日時： 2005/11/12 22:50

いくつか方法があるようです。

参考になさってください。

参考URL：http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/chie/230.html

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2005/11/14 23:30

No.3 回答者： marinn5 回答日時： 2005/11/13 10:03

うちではこんなやり方です。

(1)大きいビニール袋に新聞紙ひと束しき、
(2)小皿に焼酎をいれて、柿をさかさに持ち、へたにちょんとつけてどんどんいれていきます。
(3)ビニール袋をしばって、１週間くらい待つと食べごろです。
ちなみに新聞紙は下の部分の柿に傷がつきにくくするのと、
湿度のコントロールのためです。

ウチのお姑さまは袋にあらかじめ柿をいれて
江戸時代の刀で切られた町人の手当てのように
口に焼酎を含んでパ――――ッとふきかけます。

私的にはΣ（￣□￣；）やめてぇぇ！！ですが
「柿は皮むいて食べるから、なんてことない！」そうです。
「簡単に」というなら確かにこれ以上の方法はないかも、、、
ミニ情報です、、、

この回答へのお礼

詳しいご回答ありがとうございました
大変参考になりました

お礼日時：2005/11/14 23:29

No.1 回答者： rinring 回答日時： 2005/11/12 22:42

http://www.mint-j.com/fruit/01/k06.htm

焼酎を使うのが一般的のようです。

あとは柿のURLを参考までに。

参考URL：http://www.nogyo.tosa.net-kochi.gr.jp/seikatu/ka …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました

お礼日時：2005/11/14 23:31