
No.4ベストアンサー
- 回答日時:
貝割れは普通、生で食べます。
冷蔵庫で二日程度の保存でしたら、全く問題はありません。
もしかして、しなびちゃいました?
そんな時には、ボウルに氷水を用意して、パックから出した貝割れを、根っこのスポンジごとドボンと漬けちゃいましょう。小一時間でシャキッとすると思いますよ(しなびすぎの貝割れは、復活の可能性が低くなります)
No.3
- 回答日時:
かいわれは、本来、洗ってサラダ等で食べる野菜です。
火を通しても行けますが、すまし汁にちょこっと入れるくらいですが、美味しい物ではありません。
買ってきたらすぐ食べるのが良いのですが、食べきれない時は、スポンジに水を少し含ませて冷蔵庫に保管していいとこ3日ですね。置いておくうちに大根の匂いがきつくなります。味も落ちます。
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