No.3ベストアンサー
- 回答日時:
No.2の方が言う高田馬場にある「二代目えびそばけいすけ」だと思います。
http://www.ramendb.com/shop/5106
甘エビの頭から取った出汁を使い、ドンブリの形が球体を斜めにカットしたような独創的な形です。つけ麺や冷やし麺でもマグカップやビーカーを器に使うなど話題性があります。
店主の竹田氏は居酒屋を経営していて、本郷に黒味噌ラーメンの初代けいすけ、立川にイタリアントマトを使った三代目けいすけを次々と出店するなど、現在ラーメン界で注目を浴びている気鋭の若手です。
味は好みだと思いますが、鶏チャーシューやオレンジピールを香り付けに使うなど、工夫しているところは評価できます。一度行ってみてください。
No.2
- 回答日時:
No.1
- 回答日時:
近所だったので…
「えびらーめん」の旗にびびって(味が不安だったので)一度もいってませんが。
いったことないのでテレビに取り上げられたかどうか、ユニークなどんぶりかはわかりません。
参考URL:http://www.ramendb.com/shop/8738
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