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家庭でつくる「つけめんの割りスープ」の作り方

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  • 質問者：sistein
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

教えてください。
スーパーで市販されている「つけめん」を食べた後、割りスープを
入れたいのですが、お店みたいな感じのスープを、作る方法ってありますか？
出来ればただのお湯でなく、簡単な方法で良いのですが・・・

・かつお系→
・こってり系→

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： takuranke
  • 回答日時：

出汁を取るだけ、


こってり系、トンコツを香味野菜と煮出す
あっさり系、鶏がらでスープを取る、香味野菜を入れるのは同じ

味を複雑にしたいなら、鰹節や昆布、アゴ、サバ節などもあわせて使う

もっと簡単にするなら、
粉末鶏がらスープや味覇をお湯に薄めに作ったものを使う。
http://shop.gnavi.co.jp/Mall2/274/101510.html
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