固形化した蜂蜜

１年ほど経つ蜂蜜が固形化しました、食べて害あるでしょうか？元のようにとろっとした蜂蜜に戻りませんか？

No.1 ベストアンサー 回答者： TUWABUKI 回答日時： 2007/08/12 08:23

蜂蜜が固まってしまうのはよくあることです。

固まってしまった状態でも食べて大丈夫ですよ。

固まりにくくするためなのか、他の糖分を混ぜたりして売られていることもありますが、純正の蜂蜜なら殺菌力があって傷みにくいそうです。

もし元のようなトロッとした状態に戻したいなら、湯煎にかけたら溶けて元通りになります。

この回答へのお礼

有難うございました

お礼日時：2007/08/12 09:15

No.3 回答者： PYPE 回答日時： 2007/08/15 06:48

我が家ではパン食が多く、結晶ハチミツ（固形化した蜂蜜）をわざわざ注文入手して常用しています。

結晶ハチミツは欠かせない卓上アイテムです。

No.2 回答者： kyoko3 回答日時： 2007/08/12 08:27

容器が密閉された状態ならば問題なく食べるむことはできます。

またハチミツを半ねり状態に戻す方法は
(1)ハチミツ容器がつかりきるだけの深さの「お鍋」を用意
(2)沸騰したお湯をお鍋に入れる（溶かしたいハチミツの高さまで）
(3)ハチミツの入った容器の蓋を外す
(3)蓋を外したハチミツ容器を、ゆっくりお鍋へ沈める（熱湯に注意!）
(4)20～30分間程で元どおり♪

この方法は何度繰り返しても質的に問題く、
いつもおいしく頂けます。

この回答へのお礼

有難うございました

お礼日時：2007/08/12 09:16