No.3ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは(投稿は朝ですが‥)。
> 確かに普通の醤油は「冷蔵庫に保存して」とは書いてないですよね。
「開栓後要冷蔵」のような注意書きは、醤油のタイプ、メーカーに関係なくラベルのどこかしらに必ず書かれていますよ。虫眼鏡を使って?よ~く探してみましょう ( ^^
それはそうと、以前私は、500mlのボトルを大体1年掛りで消費していました。で、なくなって新しいのを買って来る度に‥
「今度の醤油は前のより格段にウマい!!」
と、感動していました。銘柄は同じなんですけどね (笑)
比較的短期間に消費する場合は常温保存でも構わないと思いますが、最後までなるべく美味しく使い切りたいと思うならば、(特に夏場は)冷蔵庫で保存した方が好ましいことは確かだと思います。
なお、下記ページの説明が非常に分かりやすいです ( ^^
しょうゆQ&A集(ヤマサ醤油株式会社)
http://www.yamasa.com/soudan/qa_2.html
この回答へのお礼
お礼日時:2008/03/20 12:44
ご回答有難うございました。
書いてありました~(>_<)すいませんっ。
毎回格段にウマイ!と感じられるなんてすごいです。
私はさっぱりわかりませんでした。。。
教えていただいたページ、大変参考になりました。
本当にありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
メーカーは冷蔵庫がベストと言い切ってます.
栓を開けると空気に触れるため、酸化が進み、品質が落ちてきます。また、空気中の菌が入り込み、保存状態によってはカビが生えることもあります。このカビは有害なものではありませんが、風味が落ちてしまいます。使用後はきちんと栓をし、冷蔵庫に保存して一ヵ月くらいで使い切ることが、醤油のおいしさを保つポイントです。
http://www.yamasa.com/soudan/qa_2.html
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・【大喜利】【投稿~11/12】 急に朝起こしてきた母親に言われた一言とは?
- ・好きな和訳タイトルを教えてください
- ・うちのカレーにはこれが入ってる!って食材ありますか?
- ・好きな「お肉」は?
- ・あなたは何にトキメキますか?
- ・おすすめのモーニング・朝食メニューを教えて!
- ・「覚え間違い」を教えてください!
- ・とっておきの手土産を教えて
- ・「平成」を感じるもの
- ・秘密基地、どこに作った?
- ・【お題】NEW演歌
- ・カンパ〜イ!←最初の1杯目、なに頼む?
- ・一回も披露したことのない豆知識
- ・これ何て呼びますか
- ・チョコミントアイス
- ・初めて自分の家と他人の家が違う、と意識した時
- ・「これはヤバかったな」という遅刻エピソード
- ・これ何て呼びますか Part2
- ・許せない心理テスト
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・ハマっている「お菓子」を教えて!
- ・高校三年生の合唱祭で何を歌いましたか?
- ・【大喜利】【投稿~11/1】 存在しそうで存在しないモノマネ芸人の名前を教えてください
- ・好きなおでんの具材ドラフト会議しましょう
- ・餃子を食べるとき、何をつけますか?
- ・あなたの「必」の書き順を教えてください
- ・ギリギリ行けるお一人様のライン
- ・10代と話して驚いたこと
- ・家の中でのこだわりスペースはどこですか?
- ・つい集めてしまうものはなんですか?
- ・自分のセンスや笑いの好みに影響を受けた作品を教えて
- ・【お題】引っかけ問題(締め切り10月27日(日)23時)
- ・大人になっても苦手な食べ物、ありますか?
- ・14歳の自分に衝撃の事実を告げてください
- ・架空の映画のネタバレレビュー
- ・「お昼の放送」の思い出
- ・昨日見た夢を教えて下さい
- ・ちょっと先の未来クイズ第4問
- ・【大喜利】【投稿~10/21(月)】買ったばかりの自転車を分解してひと言
- ・メモのコツを教えてください!
- ・CDの保有枚数を教えてください
- ・ホテルを選ぶとき、これだけは譲れない条件TOP3は?
- ・家・車以外で、人生で一番奮発した買い物
- ・人生最悪の忘れ物
- ・【コナン30周年】嘘でしょ!?と思った○○周年を教えて【ハルヒ20周年】
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・都道府県穴埋めゲーム
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
スーパーで半額になってる弁当...
-
昨日の夜に半熟目玉焼きを作り...
-
消費期限ぎりぎりの食材を調理...
-
ふかしいも(ジャガイモ) 何...
-
お昼のお弁当を夜食べる
-
にんにくの醤油漬けが、からい...
-
1日以上冷蔵庫に置いたお弁当。
-
至急! 昨日夜ドリアを作って、...
-
冷蔵庫に入っていた温泉卵を食...
-
から揚げを次の日に食べると硬...
-
至急! 5日前のご飯
-
ねぎの白い部分が黄色く色づい...
-
すいとん生地を寝かせる適正な...
-
すき家のネギトロ丼を昨日買い...
-
そば茶の味がすぐ悪くなります
-
2日経った肉団子スープ食べれる...
-
スーパーの惣菜 消費期限が今日...
-
昨日夕方百貨店で、マグロのた...
-
豚肉を冷蔵庫に入れ忘れました
-
スーパーで肉や魚を買って氷を...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
スーパーで半額になってる弁当...
-
昨日の夜に半熟目玉焼きを作り...
-
1日以上冷蔵庫に置いたお弁当。
-
消費期限ぎりぎりの食材を調理...
-
ねぎの白い部分が黄色く色づい...
-
ふかしいも(ジャガイモ) 何...
-
開けっ放しの冷蔵庫の中身
-
すき家のネギトロ丼を昨日買い...
-
2ヶ月程前に買ったアイスを食べ...
-
至急! 昨日夜ドリアを作って、...
-
にんにくの醤油漬けが、からい...
-
至急! 5日前のご飯
-
から揚げを次の日に食べると硬...
-
お昼のお弁当を夜食べる
-
麻婆豆腐の保存期間
-
湿気で固まってしまったパウダー
-
コンビニの納豆巻き、明日の朝...
-
スーパーで肉や魚を買って氷を...
-
1度開封して冷蔵庫の中にいれて...
-
冷蔵庫の中
おすすめ情報