納豆についてなんですけど

市販の大豆に納豆菌を吹きかけて納豆を作ろうとしたのですが、納豆菌が死んでしまい納豆ができませんでした。
なんで納豆菌は死んでしまったんでしょうか？？
お願いします。

No.1 回答者： tunertune 回答日時： 2008/09/04 22:06

そう簡単に死なないはずなのですが。

質問者様はどのように納豆を作ろうとしたのでしょうか？
もう少し具体的に書いた方がいいと思います。
まさか大豆に納豆菌かけて、オートクレーブで蒸したりしてませんよね？
また、納豆菌はどこから仕入れましたか？

この回答への補足

回答ありがとうございます。
大豆に納豆菌かけて、オートクレーブで蒸しました。
納豆菌は市販の納豆を２、３粒取り、純粋で薄めたものです。

補足日時：2008/09/04 22:08