日本酒に合うつまみ

寒くなってきて熱燗で晩酌なんていいですね。
最近はビールより日本酒で一杯やってます。つまみにはキムチを食べることが多いんですが、おすすめのつまみを教えてください。ちなみに日本酒の好みは「淡麗・辛口」寄りで、ぬる燗です。

No.8 回答者： noname#77585 回答日時： 2008/12/17 20:43

・刺身（青身・白身・タコイカ）

・漬物（できれば国内の・・
・梅クラゲ
・塩！？

実はなんでもＯＫ♪
美味しく食べておいしく飲める。
お得な体質です♪

この回答へのお礼

塩って・・・ほんとにお酒好きなんでしょうね。わかります。
私も何でもいけるほうなので、お得体質です。

お礼日時：2008/12/18 22:02

No.7 回答者： noname#85722 回答日時： 2008/12/17 20:25

寒い日に、日本酒は温まりますよね！

私は冷酒派で、あまりたくさんは飲めないんですが、久保田や越野寒梅が好きです。
高いので、めったに飲む機会は無いんですが、美味しいです。

おつまみは、ふきのとうの天ぷら。焼き鳥（しお）です。
特に、ふきのとうの天ぷらはたまらないです！
ビールにも日本酒にも合います。
ほんのり苦味があるのが素敵です♪

この回答へのお礼

「焼き鳥」ですかぁ！確かにこれは文句なし。
でもひとつ言わせてもらえれば、私は家で飲むことのほうが圧倒的に多いので、ここはひとつ「ふきのとうの天ぷら」にチャレンジしたいと思います。自分では作れませんが・・・。
焼き鳥は焼き鳥屋で。これが私のポリシーです。

お礼日時：2008/12/18 22:07

No.6 回答者： Darkfox 回答日時： 2008/12/17 16:15

こんな話題良いですね～。

♪ヽ(´ー`)ノ♪

私が思う冬の定番はてっさ＆てっちり！
酒はひれ酒！
最高です!!
不況のあおりでなかなか口に入りませんが…。(TヘT) ウルウル

てっさ＆てっちりという言葉に馴染みの無い方への補足。
関西では河豚の事を『当たると死ぬ』ところから【てっぽう】と呼びます。
てっぽうの刺身を略して【てっさ】
てっぽうのちり鍋を略して【てっちり】と呼びます。

年中焼酎ストーレート派の私も、寒くなるとやっぱり熱燗が良いですね。

この回答へのお礼

ひれ酒最高！同感です。
でも、ほんと最近飲んでないなぁ。
焼酎は私も好きです。梅干しをほぐしたりして。
「百年の孤独」なんてのを飲む機会があるときは当然ストレートですが。

お礼日時：2008/12/18 21:46

No.5 回答者： lions-123 回答日時： 2008/12/17 11:21

熱燗派

（強くありませんので、飲むより、つまみ（食べる）がメインかも）
つまみは→簡単なもの、冷蔵庫に有るものでサット出来るものが基本


◇掬い豆腐を、醤油にスダチで・・・

◇もろキュー
「もろみ」には若干のこだわり

◇大根おろし
トッピングは「じゃこ」「なめたけ茶漬け」「納豆」「海藻サラダ」

◇板ワサ
「板かまぼこ」は、すり身の焼き

◇竹輪
「磯辺揚げ」「キューリ詰め」「チーズ詰め」

◇出汁巻き玉子

◇干物
「あじ」「カレイ」「いか」「たこ」「コマイ」

◇かに・えび

◇卯の花

◇ぶり大根、かぶら

◇小芋といか＆赤貝の煮付け

◇昆布巻き、八幡巻

◇さしみこんにゃく

◇高野豆腐

寒くなりました、これからの季節、益々、お酒とつまみ、美味しくなります。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
干物、卯の花・・・なるほどうまそうですね。
ところで「コマイ」ってなんですか？

お礼日時：2008/12/18 21:50

No.4 回答者： syu1958 回答日時： 2008/12/17 11:15

日本酒、大好き人間です。

♪
私は、「冷酒」派になりますかね。
o(*^_^*)
先の回答者様に、食べたい「つまみ」が並んでいますが・・・。

今、マイブームなのは「湯葉」で御座います。
冷たいままで良し、暖めて良し。
「わさび醤油」でも「ゆず塩」でも「七味＆マヨネーズ」でも、好みの「味付け」で食べられますよ。

この回答へのお礼

湯葉！なるほど。
あまり食べる機会ってないんですけど是非試してみます。

お礼日時：2008/12/18 21:51

No.3 回答者： summer3qrp 回答日時： 2008/12/17 11:05

「このわた」はどうでしょう。

鮮烈な風味がなんともいえないです。
１瓶１５００円とちょっと高めですが、ちびちびやってると結構もちます。

鮭トバとかもいいですよ。

かまぼこ(のちょっと高級なやつ)に生わさび(うちで買うお店では小さいのだと送料込で５本で千円くらい。香りが段違いにいいです)を乗せて「板わさ」ってのもいいですね。

この回答へのお礼

「このわた」いいですよね。
でも最近食べてません。久しぶりに買ってみようかな。
ところで「鮭トバ」ってなんでしょうか？

お礼日時：2008/12/18 21:56

No.2 回答者： tomban 回答日時： 2008/12/17 11:00

「お魚系」ですね。

干物、スルメ、塩辛…刺身よりは焼き魚か干物系が良いですね。
また「臭い系」の、アゴ（飛魚）、くさやなどもベストマッチ！。
「雨の慕情」の「肴は炙った烏賊」っていうのは、やっぱり合ってますね。

この回答へのお礼

干物は賛同できます。
「臭い系」はちょっと・・・
でもありがとうございました。

お礼日時：2008/12/18 21:54

No.1 回答者： omusubi33 回答日時： 2008/12/17 10:43

私も、量は飲めませんが、日本酒が大好きです(*^^*)v

最近は『長いも』にハマッています。
昨夜は、長いもの千切りとキュウリの千切りを合わせ、酢醤油にラーユを垂らして食べました。
結構イケます(#^o^#)b

あと、やっぱり...
おでん・鍋・湯豆腐はサイコ～♪ですね！

この回答へのお礼

私は料理はしないのでわからないのですが、長芋ときゅうりの千切りに醤油とラー油・・・なんてのはどこにでもあるもんなんですか？ご自分で考えるんですか？
自分で考えて作れる人ってホントすごいと思います。
うまそうなので是非「つくってもらいます。」

お礼日時：2008/12/18 22:00