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パンを良く焼くのですが、バターを入れても入れなくても、見た目にはほぼ変わらないものが出来上がります。
生クリームを入れる事もありますが、やはり見た目はたいした差もなく、当然のことながらノンオイルパンと比べればものすごくカロリーが高くなります。
で、つねづね疑問に思っていたのですが、世の中で一番カロリーが高い食べ物って何でしょうか?
砂糖とか、油単品でしょうか?
パンだとスポンジ状になっているので、ぎゅっとしたときとしない時では体積が変わってしまいますが;
ごく素朴な疑問なので、あんまり厳密でなくて良いです、たとえば、100グラム当たりのカロリーで一番高いのはこれだよ!ってご存知でしたら教えてください。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
まず、カロリーが高い食品の条件を1つずつピックアップしてみます。まず、カロリーの計算式ですが、下記の通りですので、
(たんぱく質(g)+炭水化物(g))×4+脂質(g)×9 =カロリー(kcal)
(1)脂質がなるべく多い方がカロリーが高くなる。
(2)1食当りの重量が重い方がカロリーが高くなる。
ですね。次に、食品には「水分」が含まれていますが、水分値(%)が高ければ高いほど食品全体のカロリーは当然低くなりますので、
(3)水分値が低い方がカロリーが高くなる。
ですね。つまり脂質が多くて、水分が少ない食品が高カロリー食品ということになります。
ということは純粋な油が最もカロリーが高いですし、バター・マーガリン類がそれに続くと思いますが、
これらはそのまま「食べる」食品ではないですので、そのまま食べられる食品の中ですと、
ナッツ類、高カカオ分チョコレートなどが非常に高カロリーな分類の食品だと思います。
菓子パンやピザなどはカロリーは高く感じますが、1食当りの重量が重いこともありますので、
100g当りのカロリーで考えてみますと、それほど高カロリーな食品ではないと思います。
肉やケーキやクリームの類は脂質は多いですが、水分値も高いので100g当りカロリーはそれほど高くなってこないと思います。
ありがとうございます。
>脂質が多くて、水分が少ない食品が高カロリー食品
なるほど。ナッツ、チョコは確かに水分少なく脂質多いですね。
油単体がやっぱりカロリー高いのは分かりますが、油そのまま飲むことは無いですし、ちゃんとおいしく食べられるものと考えるとそのあたりですかね。
チョコレートが登山などに携行されるのは納得のいくことですね。
No.3
- 回答日時:
話のネタ程度です。
カロリーランキングのページ
http://www.ne.jp/asahi/japan/fbc/diet/calorie/ca …
究極の高カロリー食を作る
http://portal.nifty.com/koneta05/06/06/01/
ありがとうございます。
リンクありがとうございます。
カロリーランキング、面白いです。意外なものが高カロリーですね。カラムーチョがそんなにカロリー高かったとは!
究極の高カロリー食、食べられない感じですが、登山食のペミカンとはおいしく食べられるものなんでしょうか?どれくらいのカロリーになるんでしょう。興味あります。
No.1
- 回答日時:
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