生キャラメルについて

私の地域のデパートのグルメフェアで生キャラメルが売られていますがさほど売れていませんでした。花畑牧場の生キャラメルは売りきれるほどの人気なのにどうして他のメーカーのは売れていないのでしょうか?

花畑牧場の生キャラメルはそんなに美味しいのですか?他メーカーのは美味しくないのでしょうか?

No.2 ベストアンサー 回答者： chie65535 回答日時： 2009/02/02 16:22

生キャラメルは色々食べ比べたけど、明らかに「食感」と「口解け」と「後味」が違います。

花畑牧場じゃない生キャラメルが初の生キャラメルだった人は「ふ～ん。美味しいのは間違いないけど、生キャラメルって、単に柔らかめのキャラメルってだけじゃない？」と言う感じの感想しか出ないです。

しかし、そういう人に花畑牧場のを食べさせると「何これ！全然別の食べ物じゃない！今まで食べた生キャラメルと全然違う！美味しい！」って感想が出ます。

不幸にも、最初に花畑牧場のを食べちゃった人は、他社の「まがい物」では満足出来なくなってしまいます。

＞花畑牧場の生キャラメルはそんなに美味しいのですか?他メーカーのは美味しくないのでしょうか?

花畑牧場のも、他社のも、どれも美味しいですよ。美味しくないって事はありません。

でも、花畑牧場のは、なにか、次元が違うのです。これ１つだけ他より飛び抜けてるって感じ。

No.5 回答者： tarako-jam 回答日時： 2009/02/03 22:57

花畑の生キャラメルが売れるのは単に「有名だから１度は食べてみたい」という人が多いからではないでしょうか。

有名な物は話のタネにもなりますからね。
千歳空港でも、他社の製品は直ぐに買えるのに、花畑牧場の生キャラメルには数時間前から行列ができていました。
私は他社のキャラメルしか食べた事がありませんが、普通に美味しかったですよ。
花畑を食べた知人は「花畑、別に普通だったよ。ビックリするほどでもなかった」と言ってました。
会社の同僚達におすそ分けした時も、最初は「わ～生キャラメル、初めて食べる～」と喜んでくれましたが、食べた後の感想は「確かに美味しいけど・・・軟らかいキャラメルって事だね・・・。」でした。
所詮、キャラメルはキャラメルですからw

あと、個人的な意見なのですが、Ｎo２の方の「花畑牧場の生キャラメルが本物で、他社の生キャラメルはまがい物」という考えは違うんじゃないかな？と思うんですけど・・・。
「生キャラメル味」のキャンディとかなら偽物と言ってもいいと思いますが、生キャラメル自体、オリジナル性に欠ける商品なのに「花畑が本物で、他社のは偽物」というのは、言い過ぎだと思います。
生キャラメルは「ノースプレインファーム」というところが元祖と言われていて、花畑の生キャラメルが登場する以前にバカ売れした経緯がありますし、他にも池田製菓のバンビ生キャラメルが元祖という説があり、北海道の方には花畑よりもバンビの方がなじみ深い商品です。（現在、バンビキャラメルの製造は他社に引き継がれているそうですが）
田中義剛さんはこのバンビ生キャラメルの作り方を教わった、と聞いています。
その後にアレンジを加えてオリジナルにしたのでしょうが、この話が本当なら「他社のは偽物ではなく本物」で「花畑の方がマネした類似品」になってしまいますね。
きっと花畑の生キャラメルは、人気が納まった後でも売れ続けると思いますが、北海道の定番商品にはなれないと思います。

No.4 回答者： lohasman 回答日時： 2009/02/03 09:50

はじめまして。

花畑牧場が目の前にあるデパ地下にありまして、いつでも買う事が出来る環境ですが・・。正直、買ってまで食べようとは思いません。
（何故あれが？って感じです）類似品も多く出回ってますが、容易に真似出来る事自体、許されません。どこまでも続くあのマッタリ感・・食べたら喧嘩売られてる気になります。（笑）

No.3 回答者： dondoko4 回答日時： 2009/02/02 18:15

周辺（地元）のひとたちには嫌われているようです。

生キャラメルもいっときのブームじゃないの。
ミルクチョコレートを発売するとか、情報がありましたがどうなったんでしょかね。

No.1 回答者： shioz 回答日時： 2009/02/02 15:53

人それぞれの好みもあると思いますが、物産展やみやげ物店などで商品を購入する場合、たいていの人は知名度のある有名店を選ぶのではないでしょうか？

生キャラメルを買うときも、すでにいろいろなお店の商品を食べ比べている人でなければ、どのお店のキャラメルも味を知りません。
ならば、テレビなどで美味しいと評判のあるお店の品を選ぶでしょう。
そして、よっぽど興味が無ければ、生キャラメルを複数の店舗でいくつも買うことはしないと思います。

しかも生キャラメルって、どこの商品も結構割高ですよね。
花畑牧場のキャラメルは話のネタにもなりますし、実際期待を裏切らない味と品質を保っているので、リピーターも増えているようです。
また、入手困難というプレミアがまた"買える機会があったら絶対買う"という購買意欲を誘っているのだと思います。
誰でも話題の花畑牧場の味を一度は試してみたいと思うので、手土産などにするときは、花畑牧場のブランドを選ぶ人も多いと思います。

しかし、他のメーカーやお店の生キャラメルと花畑牧場の生キャラメルで雲泥の差があるかというと、実はそうでもないようです。
私のように、並ぶのが面倒だからすぐ買えるお店のでいいや、と思って他店の生キャラメルを試していると、どこのもなかなか美味しいです。


こちらもご参考に
http://portal.nifty.com/2008/11/05/a/

ちなみに、練乳を缶のまま2時間くらい茹でると生キャラメルができるという話も有名で、けっこう試している人も多いようです。
缶だと量も多いし開けた後の保存も面倒なので、チューブタイプの練乳を茹でるといいらしいです。
http://portal.nifty.com/cs/catalog/portal_koneta …