焼酎は、長年ほっておいても、腐らない？

　いつ買ったか忘れた、宮崎・日南の「飫肥杉（おびすぎ）」という焼酎の底のほうに、少し残っています。容器のペットボトルは、ほこりをかぶった状態――
　１年くらいか、いや２年くらいか、ながらく放置していたものですが、飲んでも大丈夫でしょうか？　焼酎というものは、腐ることはないんですか？
　他のアルコールを切らしてしまったので、できれば飲みたい――
　値段のラベルを見ると、“１６８０円”（１升５合）とあります。（そうとう安い・・・

No.1 ベストアンサー 回答者： 512mb 回答日時： 2003/02/22 22:55

梅酒なんかはかなり日もちがしますよね。

だから、同じく１０年２０年大丈夫な気がしますが…
でもあれは、普通の地域売ってる焼酎より度数が高いのですよね。

では、ふつうでない地域はどこかというと九州です。
度数の高いものをそのまま普段に飲むそうです。
九州の友達の家に遊びに行った人が、その家の人が度数の高いのを
農作業の合間にお茶かわりにのんでいたのを見たそうです（こわいぞ）

今ちょっと検索してみたら、焼酎のメーカーのホームページで
賞味期限は無いって書いてありました。
ただ、腐敗がおきにくい反面、貯蔵方法により品質が劣化する恐れがあるので
高温多湿、直射日光はさけて下さい、とのことです。
また、竹とかの入れ物に入っているものは賞味期限があるようです。
瓶だったら大丈夫じゃないでしょうか。のみすぎにちういしてねー

この回答へのお礼

　ご回答頂きまして、たいへん有り難うございました。わざわざ検索して頂き、感謝申し上げます。おかげさまで、安心して久しぶりに焼酎をたのしみました（もちろん“適量・・”）。
　ヒントを頂いたので、私もヤフーで検索してみました。よい勉強になりました。

お礼日時：2003/02/23 07:56

No.2 回答者： noname#21649 回答日時： 2003/02/23 05:42

プラスチック製容器に入っている場合には．長期保存を想定してないので．長期保存は向きません（瓶から変なぶしつが溶け出す）

ガラス瓶入りの場合には．変質が考えられます。フレーバーが壊れたり．変な重合が起こって濁ったりします。ただこちらは．せいぜいフーゼル油程度（というかフーゼル油そのものというか）の毒性しかないので．あまり気にする必要はないです。
ただし．直射日光に当たっている場合・４０度を超えた高温にさらされた場合等は．食品の保存上想定してないはず（瓶のレンズ現象で火災になる・瓶の耐圧が２気圧以下）なので．この場合は飲まないほうがよいでしょう。

この回答へのお礼

　ご回答頂きまして、たいへん有り難うございました。専門的見地からのアドバイス、感謝申し上げます。
　ペットボトルというのは、いわゆるプラスチック製と思いますから、気をつけなければいけない点があるんでしょうね。でもまあ、匂ってみたり、色を観察してみたりして、とくに異常はないようでしたので、思いきって飲みました。

お礼日時：2003/02/23 08:06