2年ほど前に幻の焼酎、森伊蔵を抽選で当てたのですが、ずっとしまいこんでいました。自宅で飲むかインターネットで売ってしまうか悩んでいますが、購入して2年たったものは味がおちてしまうのでしょうか?詳しくないので教えていただけると嬉しいです。

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アンサープラス

未開封なら賞味期限はないそうですよ。

焼酎についてのQ&Aがありましたので参考にしてみてください。
【霧島酒造株式会社】http://www.kirishima.co.jp/customer/faq/index.ph …

A 回答 (3件)

芋焼酎は 香りの部分から言うと2年ほどで香りが低くなります。


造り手によっては「一年以内に楽しんでほしい」と話す方も
いらっしゃいます。
焼酎自体のポテンシャルが落ちるのとは別です。
逆に 熟成によるまろやかさは好感アップですね、
過去に有名になる芋焼酎のほとんどがその前数年寝ていた場合が
多いですね。

もちろん 日光など品質管理にかかわる状態は問題外ですよ。

結論としては 蔵元出荷時より味は変化しているとお考えください。
美味しくなってると良いですね。 (呑んじゃいましょう)
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この回答へのお礼

回答ありがとうございました。みなさんのおっしゃる通り飲んでみないと分からないみたいですね♪お正月にでも飲んでみたいと思います。ありがとうございました。

お礼日時:2006/10/24 18:18

封を切らなければそれなりに持ちますが、焼酎の場合は蒸留酒ですから水になりアルコ-ル分がとんだ焼酎になります。

日に当たれば黒く変色もします。
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この回答へのお礼

お礼が遅くなり申し訳ありません。回答ありがとうございました。日にあたらない所にはしまってあったんですが、すっかり忘れていました。みなさんのおっしゃる通り飲んでみないと分からないみたいですね♪お正月にでも飲んでみたいと思います。ありがとうございました。

お礼日時:2006/10/24 18:22

芋焼酎に限らずアルコール類は温度管理と日光に気をつけていれば持ちます。

(冷暗所と云うヤツです。)
若し、普通に日の光にあたる所でしたら「お酢」になっている可能性もあります。(アルコールは酸化すると酢酸になります。)
飲めるか飲めないかは実際に開けてみて飲んでみるしかないでしょう。
もし酸っぱければ、料理用として使えば良いと思います。
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この回答へのお礼

お礼が遅くなり申し訳ありません。回答ありがとうございました。みなさんのおっしゃる通り飲んでみないと分からないみたいですね♪お正月にでも飲んでみたいと思います。酸っぱかったらショックですね。ありがとうございました。

お礼日時:2006/10/24 18:20

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Qゆで卵の賞味期限は?

卵を勝ってくると(普通は生卵ですよね)賞味期限が書いてありますが、
この買ってきた卵をゆで卵にした場合、賞味期限はどうなるのでしょうか?

ゆで卵を1個、2個程度たまに食べるくらいなら、その時にゆで卵を作って食べれば賞味期限は気にすることないのですが、

毎日食べるとすると、ガス代や水道代を考えると(実際には大した金額ではないかもしれませんが)まとめて10個くらいゆで卵を作りたいと思います。
でも、1日に5個も6個も食べず1日1個ペースで食べたいと思います。

そうすると、6個目、7個目に食べるゆで卵は、作ってから6日、7日経ちますが、賞味期限は大丈夫なのでしょうか?(生卵の時点での賞味期限は大丈夫と仮定します)

勿論冷蔵庫で保存なのですが、ゆでてから10日たったゆで卵は、悪くなっていたり、おなかをこわす恐れはないのでしょうか?

どなたかゆで卵の賞味期限いついて知りませんか?
宜しくお願いします。

Aベストアンサー

昔バイト先(レストラン)での消費期限ですが、

茹でる前(生卵)はパックに書いてある日付。
ゆで卵は、
茹で上がり後、殻にヒビの入っていない物は
72時間(3日)。
殻にヒビの入ったものは48時間(2日)。
殻をむいたものは12時間でした。

もちろん、冷蔵庫内での保管です。

Q森伊蔵の抽選について(高島屋)

2年程前から森伊蔵欲しさに毎月「高○屋」に抽選申込みをしに行っています。(毎月かならず行っています)

始めた頃は2ヶ月に1回程度の割合で当選していたのですが、ここ1年の間は一度も当選がありません。

何度も言うようですが、今まで2ヶ月に1回は当選していたのに、この1年で急に当選しなくなったのです。
これは意図的に抽選から外されいるのではないかと疑いを持ち始めています。

もちろん電話にて確認しても帰ってくる答えは「きっちり抽選はしています」との事です。

他に何かきっちり抽選されているかどうかを調べる方法はないでしょうか?
ご回答、よろしくお願い致します。

Aベストアンサー

 質問者様のような抽選に関する不信感を払拭するのに第三者
(昔は警察官立会いなんてありました)立会いの下に抽選を
行なう場合もありました。特に景品が自動車とか高額な物の
場合は多かったですね。

 しかし、企業独自でやる場合や広告代理店等が絡む場合は
結構いい加減なことをしている場合もあります。
 「当社従業員や取引先および関連会社社員の応募は出来ま
せん」などと表示をしている場合は特に、過去にそういうこと
があったか、現在進行形である場合が考えられます。

 実際に不正な抽選を間近で、私は何度も見聞きしています。
なので、私は100%信用していません。

>きっちり抽選されているかどうかを調べる方法はないでしょうか?

 内輪でやっている以上、内部告発でもない限り、調べる方法
はありません。

 善意に解釈をすると、高島屋といえどもプレミア焼酎・森伊蔵
の仕入れ数が激減したとも考えられるのですが………。

 私は「村尾」が大好きで、7年前に7000円で入手できたの
が、今では限りなく3万ほどします。村尾に出会った居酒屋では
コンスタントに扱っているので、それを飲んで我慢しています。
 先日も久しぶりに飲みましたが、独特の焦げ臭さがなくなって
半分がっかりしました。マスターが慌てて試飲をしていましたが、
村尾さん一人で作っていたのですが、娘婿が跡継ぎ修行をしてい
るような話を聞かされ、そのせいかなとも思ったりしました。
自分ひとりで作ることに誇りを持っていた人なのですが………

 10年前ぐらいから始まった焼酎ブームも今では沈静化して
きているのですが、森伊蔵は強気の商売をしているのだなと感じ
ました。 

 質問者様のような抽選に関する不信感を払拭するのに第三者
(昔は警察官立会いなんてありました)立会いの下に抽選を
行なう場合もありました。特に景品が自動車とか高額な物の
場合は多かったですね。

 しかし、企業独自でやる場合や広告代理店等が絡む場合は
結構いい加減なことをしている場合もあります。
 「当社従業員や取引先および関連会社社員の応募は出来ま
せん」などと表示をしている場合は特に、過去にそういうこと
があったか、現在進行形である場合が考えられます。

 実際に不正...続きを読む

Qゆで卵の賞味期限

今日、ゆで卵を作りました。
明日のお弁当で使うので皮をむいて切ったのですが
腐らないか心配になってきました。

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あと、ゆで卵の賞味期限ってどれくらいか教えていただけると助かりますm(__)m

Aベストアンサー

下記のサイトで5日から1週間程度とのことです。


ゆで卵の賞味期限は、保存方法やゆで具合などにより保存性が異なるので一概にはいえませんが、通常、売られているゆで卵(味付けたまごを含め)の場合は、賞味期限が5日から1週間程度までに設定されています。
http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/qa/alt/altqa030215.htm

Q芋焼酎の森伊蔵について教えて下さい。

なかなか手に入りにくいと言う事でネットで調べても2万円とか3万円とか言う値段がついていたりします。
本当の値段はいくらなんですか?
何処に行けば普通の値段で買う事が出来るのですか?
高額でも手に入れて飲む価値はありますか?
芋焼酎が好きな人は一度は飲んでみたいと思いますか?
教えて下さい。

Aベストアンサー

こんにちわ。
芋焼酎がお好きですか?
私がこれまで何度か飲んだ経験ですが、ほかの芋焼酎と大した違いがあるとは思えません。
味覚の優れた方が利き酒をすれば選別できるのかも知れませんが、私は「霧島」、「白波」と区別できませんでした。
森伊蔵は、鹿児島の本社でも買うことが出来ないらしいのですが、専用受付電話で抽選が行われており、定価(4千円弱)で買うことが出来るようです。
これ以外では、直取引のあるお店でポイントを貯めて優先的に買うことが出来る(これは定価にプラス数百円の上乗せ)という方法もあります。
居酒屋でも、小さなグラス1杯700円~千円で飲める店もあります。しかし、これは本物かどうか怪しいですが・・・。
森伊蔵という焼酎にこだわらないのであれば、「薩摩茶屋」とか「赤兎馬」も3千円くらいと手ごろで旨いですよ。
3大高級焼酎「森伊蔵」、「村尾」、「魔王」は、極端な付加価値がついていますが、大金払って飲む価値があるのかどうかと問われれば、私はそこまではしません。
ちなみに「薩摩茶屋」は「村尾」と同じ会社の焼酎で、味は全く同じです。
私が好きなのは「赤霧島」です。毎年春と秋の2回だけ出荷される4合瓶で、とても風味がよく、人気のある「黒霧島」よりもおいしいと感じました。

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Qしらすの賞味期限とゆで卵についての質問

おととい購入したしらす、賞味期限を見たら今日でした。解答しらすです。
生臭いにおいが結構していて、しらすもくっついているのですが、
1.これはもう捨てるしかないですか?
2.冷凍というのはできませんか?
3.たまに食べたくなるのですが食べる量が少量なので、少ない量を買ってもあまってしまうのですが、賞味期限が長いしらすはないんですか?
もうひとの質問は、ゆで卵を作ったのですがすでに作ってあったため保存したいのですが
1.いつまで持ちますか?
2.冷蔵庫保存ですか?
宜しくお願いします。

Aベストアンサー

1.捨てた方が良いです。魚介類の食中毒リスクは非常に大きく、重症なら簡単に治りません。

2.すでに鮮度が落ちてから冷凍しても、更に鮮度が落ちるだけです。鮮度が良くなることはありません。

3.水分が腐敗の源ですから、しらすではなく、乾燥された「ちりめん」で代用するのが良いと思います。

ゆでたまごは冷蔵庫で3日から1週間程度が目安です。茹でることによって中のクッションが壊れるので、生卵のときよりも腐りやすくなるからです。

Q森伊蔵の抽選販売で携帯番号で当たった方はいますか?

森伊蔵の電話抽選販売で携帯電話の番号で当たった方は
いらっしゃいますか?
家の固定電話では、一度抽選に当たり購入できたの
ですが、携帯電話番号からはまったく当たりません。
(家族、友人5回線使用)
このまま続けても無意味なのでしょうか…。
携帯番号から抽選に当たった方がいらしたら、
何度目の挑戦で抽選に当たったか教えて下さい。
(毎月掛け続けて20回目で当たったなど…)

Aベストアンサー

3,4年くらい前にご本人や知人の当選倍率を調べてHPで公開していた方がいらっしゃって、その当時で倍率は30数倍(n=100~200程度だったような)だったように記憶しています。森伊蔵には電話抽選があると雑誌にも載り始めた当初くらいだったと思いますので、今はもっと高いかもしれませんね。そのときのデータでは、固定回線と携帯電話や地域差による顕著なばらつきは無かったと思います。

Qゆで卵の賞味期限はどのくらいですか?

よく生で冷蔵庫にいれておくよりゆで卵にした方がもつと言われていますがゆで卵にしておいたら、どのくらいもつものなのですか?

Aベストアンサー

ゆで卵の殻を取って酢水につければかなり持ちます。(1月位)
よく卵の水煮や味付け卵としてパックされているのがありますよね。
ただ味は落ちます(白身も若干硬くなる)からなるべく早く食べてください。

殻付きのままや、殻をむいたままだと黄身の部分が酸化しますので、長くは持ちません。
酸化するとイオウ臭くなります。気になるなら食べないでください。
冷蔵庫で4,5日、20度以下の室内なら1日位ではないですか?

殻付きの生卵は冷蔵庫で2,3ヶ月位は持ちます。
パックに入っている場合はパックごとの方が状態はいいそうです。
以前、半年冷蔵庫に入れた卵の販売が問題になりましたよね。

#1の方のいわれる通り、加熱して食べる必要がありますけど。
生でおいしく食べるには産卵から2週間以内だそうです。

殻を割った場合は、白身と黄身を分ける
白身は冷凍庫、黄身はゆで卵と同様に酢水につける
これで2,3日は持ちます。
ただこの場合は必ず加熱してください。

Q森伊蔵 高島屋抽選

うちのおじいちゃんが鹿児島出身で先日、森伊蔵の話をしていたらあのお酒は高くて買えないのは分かっているようなのですが何かすごく飲みたそうだったのでどうにかプレゼントしてあげたくなりました。高島屋の抽選で買えると聴いた事があるのですがどのように申し込めばよいのか分かりません。何方か分かる方がいれば教えてください。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

http://www.waioli.net/?%BF%B9%B0%CB%C2%A2

オク等の非正規ルートだと偽物が出回っている場合もあります。
まあ正規ルートだと抽選倍率1000倍なんて事もあるようですが。

Qコンビニのゆで卵の賞味期限はなぜ長い?

卵は、茹でてしまうと、生卵と違い日持ちしなくなると聞きました。
しかし、コンビニで売っているゆで卵は、賞味期間が5~7日ぐらいあるように見えます(製造日の表示がないので分かりませんが、買ってから5日後とか普通です)。
家庭で茹でたゆで卵も、5日ぐらい冷蔵庫で保管できるのですか?
コンビニのゆで卵は塩味がついているようですが、濃い塩水で茹でれば日持ちするのですか?
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

塩味はおそらく関係ありません。
コンビニやキオスクで売られているゆで卵は充分加熱殺菌されているからだと思います。
牛乳でよく知られている低温殺菌にあたる「温泉卵」も同じように賞味期限が長いです。
常温で流通している本物の温泉卵もあります。


孫引きですが、過熱後冷水で冷やさなければ、味はともかく最長3ヶ月までダイジョブらしいです。
https://de.wikipedia.org/wiki/Gekochtes_Ei

Q森伊蔵の電話抽選について

今回初めて申し込もうとしているのですが、電話が混み合ってつながりません。
その月の販売抽選において申し込み回数は1回と決められているのですか?
電話番号を変えれば大丈夫でしょうか?

Aベストアンサー

申込みの電話は1回線につき1回です。
違う回線でかければ問題ありません。
例えば固定電話で1回つながって、携帯で1回つながると、計2回の申込みとなります。
同じ番号でつながると、アナウンスで「既に申込みされてる云々」と言われます。


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