にんじんのパウンドケーキに緑色の斑点！

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質問者：sexy-virus
質問日時：2009/05/17 14:26
回答数：1件

本日の午後に、人参のパウンドケーキを焼きました。

焼き上がりはいたって普通で、そのまま切って冷蔵庫にしまっていたのですが、
その３時間後に、パウンドケーキの中の人参の周りに緑色のカビのようなものができていました。（人参の周りが緑色に変色していました）

これはカビですか？？食べれますか？
こんな短時間で、しかも冷蔵庫に入れていてカビが生えるものでしょうか？
古い人参ではなかったので疑問です！！ショックです（´・ω・｀）

どなたかご回答お願いします。

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者： putidenny
回答日時：2009/05/18 14:56

冷蔵庫に入れていてカビが生えるとは信じられませんが、

確かに「にんじん」はカビの大好物です。
小学校の生徒の理科の授業で、「にんじん」の絞り汁を寒
天で固めてカビを培養する実験がありますが、それは見
事に、黒や赤や緑色のカビの集団が出来上がります。
パウンドケーキの中のものがカビかどうかは別にして、
異常のあるものは食べない方が無難だと思います。

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この回答へのお礼

＞「にんじん」はカビの大好物

初めて知りました。。。やはりカビ説が有力ですね！
前回のものは食べてしまいましたが、これからは気をつけます…

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お礼日時：2009/07/07 21:19

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