A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
必ず容器に移して保存されているのでしたら、作られているご飯がかなりゆるいのでは?もしくは、冷凍している時のラップなどによる閉め具合にもよるかと思います。
冷凍する時に当然ながら、表面に氷がつくようならその分重量が減ります(水分の分)緩めのご飯ではその分が多めになるかと思いますけど
また、水分は4度の時が一番重たい時なのですが、米もある程度の温度のときと冷凍した状態と比べるとやはり軽く図られる時もあります。
冷凍状態ではなく、解凍された状態で図ってはいかがでしょうか?
重量の変化というのは結構良くあることです
この回答へのお礼
お礼日時:2009/10/13 22:07
回答ありがとうございます。>水分は4度の時が一番重たい時なのですが、
冷凍ご飯用の容器で冷凍し解凍したあと計っています。分量の差はほんのわずかですけどね。
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