No.1ベストアンサー
- 回答日時:
チルドルームは大体摂氏5度程度になっています。
この温度だと肉や魚などを保存するのに最適な温度なんです。
冷凍庫だと肉や魚の仲の水分が氷結したときに細胞壁を破ってしまうので解凍した際に肉汁などが不必要にでてしまいます。
かといって冷蔵庫だと長持ちしませんので凍る寸前の所で保存してやることで冷蔵庫より長く保存でき尚かつ買ったときの美味しさを損なわないのです。
ですから、肉や魚類を入れてやればいいと思います。
ほかに野菜などでも入れることの出来る物が結構あります。
No.2
- 回答日時:
基本的に2,3日中に食す予定のあり常温では保存できない肉や魚、加工食品を保存しておく所です。
それ以上の期間保存したい生鮮食料品は冷凍庫に保存します。チルド程度の温度ですと、解凍せずにそのまま調理に使えるというメリットもあります。
また型くずれしやすかったり傷みやすい果物などを一旦チルド室でちょっと冷やしてから切るようにすると、美味しい果汁を逃すことなく切れたりします。
凍るか凍らないかの温度ですから、食材によってご自分なりの活用方法を考案なさると良いと思います。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
関連するカテゴリからQ&Aを探す
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・10秒目をつむったら…
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・【大喜利】【投稿~9/18】 おとぎ話『桃太郎』の知られざるエピソード
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
スーパーで寿司の盛り合わせを...
-
市販の味付け山菜(ミックス)...
-
ガストの宅配。 昨夜のものを翌...
-
市販のピザソースは生で食せま...
-
前日焼いたパンを翌日食べたい
-
米や籾は常温保存で何年ほど食...
-
醤油は冷凍保存できますか?
-
沢山作っちゃったクラムチャウ...
-
玉虫の標本
-
さつまいもは賞味期限、意外と...
-
中華料理の水晶鶏について。 今...
-
去年の米12月精米は美味しくな...
-
出来合いの漬物を買ってきたと...
-
玉ねぎが購入後3~4日で一部...
-
どくだみ化粧水の保存場所につ...
-
野沢菜漬けの保存方法
-
さざえの保存法・これであって...
-
イガイの保存方法と調理法
-
洗ったお米の保存法
-
コンニャクをタッパで保存すると……
おすすめ情報