No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ケ-キ類でも同じ様に、粗熱が取れれば少し熱があっても、冷たくなっていても構わないと思います。
私も時々「ホットケ-キミックス」の粉を使って、バタ-やレ-ズンを加えてケ-キを焼きますが、二人家族の為に半分はラップを巻いて冷凍庫に保存しています。
冷凍保存したケ-キは3ヶ月以上保存できますし、食べるときは自然解凍します。
家内が体調を崩し、入退院を繰り返しますので自然に調理を覚えた後期高齢者です。
この回答へのお礼
お礼日時:2012/05/07 00:01
奥様が体調不良の中、ケーキを焼かれるなんて素敵ですね。
パンやケーキも冷凍保存出来ればものすごく楽ですよね。
参考にして、冷めてから残ったものも冷凍保存しました。
重ね重ね回答ありがとうございました☆
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