No.2
- 回答日時:
植物(トウモロコシ)のデンプンだけを凝縮した物で、湿度や虫の侵入が無ければ特に問題はありませんし、腐敗する可能性も少ないです。
もちろん、他の物質の移り香や光による変色も有るでしょうが、コーンスターチそのものをそのまま食する物では有りませんので、気にすることは無いと思います。
ただし、それほど高価な物でないだけに、少量であればあえて使用することは無いかも。
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